inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Torkad svamp- och skinkrisotto

rices35 minuter5 människor390 kalorier
1/52/53/54/55/5 (30 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Svamprisotto

Idag ska vi göra en mycket enkel svamprisotto Den förbereds på drygt trettio minuter. Vi kommer att behöva torkade svampar, kokt skinka och ett speciellt ris till risotto.

den uttorkade svampar du måste blötlägga dem i ljummet vatten i ca 10 minuter. Om vi ​​använder 20 gram av den här typen av svamp, när de väl har blötts i vatten, får vi cirka 65 g. Jag säger detta ifall du har färska svampar hemma och vill byta ut denna ingrediens.

Och om du av någon anledning överbliven risotto, kan du alltid förbereda den traditionella arancini.

Torkad svamp- och skinkrisotto

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Ett väldigt enkelt ris att tillaga och gott om vi använder bra råvaror.

Torkad svamp- och skinkrisotto
  • Ascen Jimenez
  • kök: Italienska
  • Recept typ: ris
  • Kalorier: 390
  • Serveringar: 5
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 50 g lök
  • 30 g olivolja
  • 320 g ris till risotto
  • 50 g öl
  • 20 g uttorkad svamp
  • 700 g vatten
  • 1 tesked salt
  • 120 g kokt skinka i bitar
  • Riven parmesan
  • 50 g flytande grädde (valfritt)

Förberedelser

  1. Vi lägger lök i glaset. Vi programmerar 5 sekunder, hastighet 5. Vi sänker med spateln det som finns kvar på glasets väggar.

  2. Tillsätt olivoljan. Med korgen på locket (utan bägare) programmerar vi 4 minuter, 120º, hastighet 1.

  3. Vi blandar in riset. Vi placerar korgen i stället för bägaren och programmerar 3 minuter, 120º, vänster sväng, hastighet 1.

  4. Vi lägger till ölen. Utan att sätta bägaren programmerar vi 1 minut, 100º, vänster sväng, hastighet 1.

  5. Tillsätt svampen (utan vattnet, avrunnen), de 700 g vatten och saltet. Med spateln flyttar vi alla ingredienser och höjer riset som blivit kvar i glasets botten.

  6. Vi lägger korgen i stället för koppen och programmerar 10 minuter, 100º, vänster sväng, hastighet 1.

  7. Tillsätt skinkan, i bitar. Fortfarande med korgen på locket programmerar vi 4 minuter, 100º, vänster sväng, hastighet 1.

  8. Lägg riset i en skål och smör det med riven parmesan. Om vi ​​vill att riset ska vara mindre tätt kan vi tillsätta 50 gram flytande grädde och blanda.

  9. Vi tjänar omedelbart.

Mer information - Arancini som recept för användning

Källa - Vorwerk


Upptäck andra recept på: Ris och pasta

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.