(5 röster)
Loading ...
Idag ger jag dig ett nytt sätt att förbereda torsk. Som jag redan har nämnt vid tidigare tillfällen lägger jag stor vikt vid Ät fisk flera gånger i veckan så jag letar ständigt efter nya sätt att förbereda den. Dessutom är torsk en av mina favoritfiskar, på grund av priset, strukturen och att den har få ben (jag är lite som barn för det ...).
Detta recept är ursprungligen från Portugal, du vet redan att de är sanna mästare som förbereder torsk. Det är väldigt enkelt att förbereda och mycket billigt (i dessa tider ... detta måste också tas med i beräkningen). Den enda nackdelen som jag ser är att du måste ta det för tillfället (från dag till dag är det inte lika bra). Även den här rätten vill jag avsluta den i pannan.
För niños Det är mycket bra eftersom de kommer att äta fisk nästan utan att veta det. Det faktum att torsken är helt flingad, det finns inga ben och den åtföljs av ägg och stekt potatis, gör den till en perfekt maträtt för de små.
Likvärdigheter med TM21
Jag är ett fan av thermomix-recept och jag älskar det. Jag gör nästan alltid dem, särskilt desserter och bakverk, eftersom jag är väldigt chuchona. Sanningen är att de är mycket bra och mycket väl förklarade. Tack.
Hej Repo, tack så mycket för att du har följt oss och förberett våra recept. Det är ett nöje att ha dig som följare, vi ses !!
HERREGUD !!! Men om det är receptet på bacalhau à brás !! Min favorit portugisiska maträtt !!! Den här faller i helgen. Halmbenen i en väska ... vilka? de som är tillsammans med resten av pommes frites? Går de väl igenom pannan eller är de andra ??? Tack !!!!
Förresten ... hemma är det bara två av oss ... om jag sänker mängderna ... vad gör jag med tiden? Tack igen
Minska alla tider också, men inte till hälften, men lite mindre. Till exempel skulle löken ha cirka 7 minuter (inte 5, vilket skulle vara hälften). Vet du vad jag menar? Tur!
Ja, samma sak !! Det är en glädje, all portugisisk torsk är fantastisk. I själva verket är potatischipsen halmtypen som de säljer bredvid potatischipspåsarna, de säljer dem vanligtvis i små påsar på 200 gr. De är fantastiska för att de är så krispiga. Du kommer att berätta för mig!
Tack Irene !! Jag ska berätta och jag berätta snart !!! Eftersom jag inte har tid att sätta torsken att avsalta det om de inte föll ikväll ...
Tja, du kommer att berätta för mig, vad synd att du inte har tid va? Hahaha.
Vilken stormarknad har potatisen?
Hej Manolo, jag har köpt dem i Mercadona och Alcampo, men jag vet att de har dem i de största stormarknaderna. Jag tror inte att du har problem med att hitta dem. Du kommer att berätta för mig.
Så gott!!! Den gyllene torsken förlorar mig !!, Detta recept måste vara en av de första jag gjorde med Thermo, det händer mig som du Irene ... som hemma gillar jag inte fisk så mycket, jag tänker alltid på sätt att förbereda den. Yu presenterade ... utsökt !!
Det är bra cupcakeira, för när du vill kan vi utbyta idéer om att laga fisk på Facebooks Facebooksida. thermorecetas. Tack för att du följer oss vackra!
Hej!
det ser bra ut ...
Jag gillar också torsk mycket, men jag har alltid använt färsk torsk, hur går den avsaltade torsken? Är det köpt redan avsaltat eller måste jag avsalta det? i det senare fallet hur görs det?
tack så mycket!
Hej Erika,
Du kan köpa avsaltad torsk som redan är avsaltad vid rätt saltpunkt eller så kan du avsalta den. För att köpa det avsaltade kan du gå till vilken stormarknad som helst, både i ländar och i smulor (till exempel köper jag det på Mercadona). Om inte, kan du också avsalta det. Detta beror på hur stora dina bitar är. Tekniken är alltid densamma: i en stor behållare lägger du kallt vatten, lägger till torsken och lagrar den i kylen. Du måste byta vatten tre gånger. Varaktighet: om de är ländar mellan 3-48 timmar (beroende på tjocklek) och om de är smulor mellan 72-24 timmar (även beroende på storlek). Jag rekommenderar att du provar det innan du tar bort det permanent från vattnet för att se att det är vid rätt saltpunkt. Om det är för salt ... kan det förstöra hela skålen. Tur!
Torsken är jättebra att slicka fingrarna,
Bra Rocío! Sanningen är att det är så enkelt och så bra att det är en mycket god maträtt att förbereda. Jag är väldigt glad att du gillade. Vi ses här!
Jag har redan gjort det någon gång men jag skulle vilja att det skulle presenteras lika bra som du ... i vilken form lägger du den?
Tack för dina recept !!!!
hehehe Grace Elena! Det har inget mysterium: det är en metallpläteringsring. (Jag köpte den i ett par chinos! Det kostade mig cirka 1,5 €). Det är en pijada, men att servera med en bra presentation är den perfekt. Du hittar den på många ställen (från stora stormarknader till hembutiker). Tur! Du kommer att berätta för mig.
Mmmmmmm !!!!!!! utsökt detta recept som får mig att komma ihåg min vistelse i
Lissabon förra året. Jag ville verkligen göra det, men jag visste inte hur och vad som var min förvåning häromdagen när jag öppnade posten och såg den. Hela familjen gillade det mycket, inklusive min 9-årige son, som berättade att det smakade "nästan som en omelett" och att fisken inte märktes...bara en detalj: Mercadonas halmpotatis är 100gr och jag Jag tror att det räcker med en påse, inte 200gr, för resten, perfekt, som alltid! Hälsningar
Hur bra Silvia. Hur glad jag var över att ha hittat ditt recept! Tack så mycket för att du delar det. Och det är sant, det är fantastiskt för barn, de äter fisk nästan utan att inse det. Potatis beror på smak, jag tycker att det är hemma vi gillar potatis för mycket! Men hej, det är en fråga om att anpassa den till var och en. Tack för att du följde oss och för din kommentar!
HELLO IRENE FÖRSTA NATT I FÖRSTA NATT MIN BRODER OCH SIR-IN-LAW KOM FÖR MIDDAGEN OCH ÖVERRASKADE MED DETTA RECEPT, BUAAAHHH MIN HANDMAND OCH MIN BRODER-IN-LAW ELSKADE DEM. VILKET UPPSKRIFT Jag kastar de två förpackningarna med potatisstrå från MERCADONA ÄR 100G VARJE SANNINGEN ATT JAG MISSADE MAT FÖR MIN SMAK PROXIA PK SÄKER ATT jag upprepar!
Vilka fantastiska nyheter Toñi, sanningen är att den är utsökt. Brist på mat? hahaha som ni ser finns det smak av alla slag. Kanske med en förrätt först är det måltid 10. Tack!
Hej,
Jag tror att det här är min favoriträtt från Bacalao. Fram till nu åt jag bara vid jul när vi träffades hos en vän som är portugisisk, men i helgen bestämde jag mig för att göra detta recept enligt dina instruktioner och ... Vilken upptäckt!
Vi kommer säkert att upprepa det, och nästa gång kommer jag att ge det till den lilla också.
Tack så mycket…
Vilken underbar Luis !! Sanningen är att det är en glädje av tallrik. Jag är väldigt glad att du gillade det och om det dessutom tävlade med en äkta portugisisk kvinna ... Tack!
Det är bättre om potatisen blötläggs i mjölk tills du lägger till allt. Jag har gjort detta recept i många år. Löken är bättre om den skärs i tunna kilar.
Vilka bra förslag Elena! Jag ska prova mjölken nästa gång jag gör den. Det ser väldigt bra ut. Tack söt!
Hur rik det har kommit ut! Potatisen har varit en bra idé !! Tack så mycket, jag följer dig dagligen
Så bra Eva! Jag är så glad, sanningen är att när de berättade för mig att göra detta recept med potatisen, tvekade jag inte. Det är väldigt bekvämt. Tack så mycket, vackert.
Bra!
Jag har förberett det för att äta idag och vi har älskat det .... Väldigt rik.
Vi kommer att upprepa det säkert ...
Tack så mycket för bloggen, jag följer dig dagligen och jag älskar dina recept.
Hej, jag är Rosa Mari och har en fråga om denna maträtt, kan det vara med färsk torsk eller skulle det inte komma ut på samma sätt ...?
Hej Rosa María, utan problem kan du helt ersätta det genom att tillsätta lite salt när du lagar det. Tack för ditt meddelande och för att följa oss !!
Hej, jag är José Luis och jag bor väldigt nära gränsen, jag föreslår att du lägger till några svarta oliver i bitar, du har redan brunt mig.
Vilken bra idé, José Luis! Det är verkligen utsökt.
Tack för ditt bidrag.
en kram
Hej Jose Luis. Tack så mycket för ditt förslag, du har helt rätt. Tack för att du följde oss !!
Min mamma !!! Vi åt bara middag och det var utsökt! !! Och jag har gott om morgondagens tupperware !!! Tack vare dig får jag min man att äta en mängd olika livsmedel! !