Torskskålar

Enkelt och mycket snabbt recept så länge vi redan har det avsaltad torsk. Torsk-, potatis- och persiljaolja som vi förbereder i början av receptet. Du får se, en bra start.

Rostat bröd pan och lägg din torskkräm på ytan, som du kan se på bilderna. Du kan till och med lägga till en bit tomat på brödet, mellan brödet och grädden.

Kom ihåg det avsalta torsken är inte svårt. Först måste vi ta bort saltet under kranvattenströmmen. Sedan lägger vi torsken i en skål och täcker den med vatten. Vi täcker skålen med film och lägger den i kylen. Vi byter ut vattnet var 12: e timme, 4 eller 6 gånger. Beroende på bitens tjocklek kommer vi att suga den i 48 eller 72 timmar. Efter den tiden behöver vi bara tömma den och torka den väl med kökspapper. Och du är redo att använda den i recept gjorda med avsaltad torsk, som dagens.

Torskskålar

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Läcker förrätt gjord med avsaltad torsk.

• Ascen Jimenez

• kök: Moderna
• Recept typ: fisk
• Kalorier: 110
• Serveringar: 12

• Tillagningstid: 10M
• Total tid: 10M

Ingredienser

• 400 g avsaltad torsk
• 250 g potatis
• 400 g vatten
• 1/2 vitlöksklyfta
• 50 g extra jungfruolja
• Juicen av citron 1 / 2
• persilja
• Sal
• peppar

Förberedelser

1. Vi lägger persilja och vitlök i glaset. Vi programmerar 7 sekunder, hastighet 7.

2. Vi lägger till oljan, citronen, saltet och peppar. Vi blandar några sekunder vid hastighet 2. Vi tar ut och reserverar.

3. Utan att tvätta glaset lägger vi vattnet och programmerar 8 minuter, varom temperatur, hastighet 1.

4. Vi lägger torsken i korgen. Vi hugger potatisen och lägger dem i varomabehållaren. Vi programmerar 20 minuter, varomatemperatur, hastighet 1.

5. Vi kastar vattnet ur glaset och lägger både torsk och potatis i det. Vi införlivar också en del av förbandet (vi lämnar lite för senare). Vi programmerar 15 sekunder, hastighet 3.

6. Vi rostar några skivor bröd. Med två skedar lägger vi en del av vår blandning på varje bit bröd.

7. Vi satte några droppar av oljan som vi hade reserverat på varje tårta.

anteckningar

Steg för att avsalta torsken:[br]- Först måste vi ta bort saltet under rinnande kranvatten. [br]- Vi lägger sedan torsken i en skål och täcker den med vatten. [br]- Vi täcker skålen med film och lägger den i kylen. [br]- Vi byter vattnet var 12:e timme, 4 eller 6 gånger. Beroende på bitens tjocklek kommer vi att blötlägga det i 48 eller 72 timmar. [br]- Efter den tiden behöver vi bara tömma den och torka den väl med hushållspapper.

Mer information - Bröd med surdeg och smaksatt salt

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell