(13 röster)
Loading ...
Nuförtiden kanske du vill förbereda lite torsk fritters.
Buñuelos är typiska för dessa datum. Han också torsk. Så dagens maträtt är perfekt för påsk.
Att göra dem med Thermomix fläckar vi knappt för att vi kan stek och blanda i samma behållare. Och allt med minimal ansträngning.
För att göra dem har jag använt öl även om det finns de som gör dem med vitt vin och en nypa jäst. Båda ingredienserna går bra.
Torskkakor
Torskkakor är en perfekt start för påsk. De har lök, torsk, färsk persilja och i detta fall öl.
Likvärdigheter med TM21
Mer information - Recept med torsk
Källa - Baserat på ett recept från Mundorecetas
Jag skulle vilja veta om de kan tillverkas med färsk torsk. Och om någon rättelse skulle behöva göras.
Hej M Dolores,
Ja, du kan göra det med färsk torsk. Jag tror inte att du behöver göra några ändringar för att den sauteras med lök, persilja och vitlök.
Jag hoppas du tycker om det.
En kram!
Den saturnära mormor gjorde några munkar och fler saker när det inte fanns någon thermomix hehehe du hur rik vi visste allt .... det är den verkliga sanningen hehehe
Hur rik, jag ska försöka göra dem.
Du berättar för mig, Delia 😉
En kram!
En fråga, har de inte jäst?
tack
Hej Carla!
I det här fallet innehåller de inte jäst. Ölet får dem att puffa upp lite men de är inte så svullna som om du bar på den. Du kan lägga till en tesked om du föredrar det.
En kram!
Hej, jag har gjort dem och de smakar väldigt rika men degen var lite flytande och när jag lade dem i pannan var de plana och inte runda. Vad kunde det vara? Är det nödvändigt att låta degen vila? Tack
Go Carme, hur ledsen jag är ... Det finns mjöl som absorberar mer än andra, det kan vara orsaken ... eller att Thermo inte var för exakt i vikt eller till och med storleken på äggen. När det gäller vila är det inte nödvändigt men det skadar inte heller.
En kram!
Jag ska våga med dessa fritters, bara en sak, kan jag göra dem med vatten istället för öl?
Hej Dolores,
Om du har, sätt bättre mousserande vatten.
En kram!
Jag gjorde dem häromdagen, jättebra, verkligen, och jag lade inte öl, jag satte vatten, degen var lite flytande men jag tillsatte lite mer mjöl och läckra, bara en fråga kunde frysa degen. Fritters
Hej Montse!
Tja, bra den anpassningen. Jag är glad att du gillade dem 🙂 Om att frysa degen ... Jag kan inte berätta för jag har inte provat det. Jag vet inte om det en gång har upptinats, under omrörning, kommer det att ha konsistensen av innan ...
En kram!
Igår bestämde jag mig för detta recept och det blev bra (SPEKTAKULÄR skulle jag säga)
Jag gjorde några ändringar i receptet:
- 250 g mjöl istället för 190 g
- En tesked jäst
- En tesked salt
Degen kom ut PERFEKT för stekning.
Hälsningar från Granada.
PS: Tack så mycket för Ascen-bloggen.
Hur glad jag är, Miguel! Tack för att du delade ändringarna.
En kram!