Varm zucchini, feta och myntsallad

Hay mycket enkla recept som kan få oss att bråttom som den här varma zucchini-, feta- och myntsalladen.

För er som inte har provat fetaost Jag kommer att säga att det är en ost med mycket personlighet. Den är gjord med fårmjölk eller med en blandning av får och get. Utan tvekan är dess mest märkliga egenskaper att den härdas i saltlake, vilket ger den en mycket speciell och lätt igenkännbar struktur och smak. Det används också ofta i traditionella grekiska recept som i tyropit.

Idag ska vi använda den för att smaka på en enkel varm zucchini-sallad som vi kommer att avsluta med menta. Bäst av allt är dess enkelhet och hur enkelt det är att förbereda. Så om du är nybörjare uppmuntrar jag dig att förbereda den.

Varm zucchini, feta och myntsallad

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Den varma fetaost och myntsallad är ett snabbt, enkelt och välsmakande recept tack vare den speciella smaken som fetaost ger den.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept typ: sallader
• Kalorier: 200
• Serveringar: 2

• Förberedelsetid: 5M
• Tillagningstid: 10M
• Total tid: 15M

Ingredienser

• 1 mellanstor zucchini
• 100 g fetaost
• 7 myntablad
• 20 g olivolja

Förberedelser

1. Tvätta zucchinin, ta bort ändarna och skär i 1/2 centimeter tjocka skivor. Skala hälften av skivorna och lägg dem alla i korgen.

2. Fyll glaset med vatten upp till första märket, det vill säga med 1/2 liter. Placera korgen i sitt läge och program 10 minuter, 100º, hastighet 4.

3. Torka och hugga mintbladen under tvätten. Blanda dem med oljan och reservera.

4. Skär fetaosten i rutor av samma storlek.

5. Ta bort korgen och uppdatera zucchinin. Låt det rinna i några minuter och lägg zucchinin på en stor bricka eller tallrik. Sprid ut ostbitarna och klä med pepparmyntaolja.

6. Servera genast innan zucchinin är helt cool.

Likvärdigheter med TM21

Mer information - Tyropita, grekisk ostkaka