inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Vegetabiliska bollar

grönsaker40 minuter6 människor500 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Vi ger dig en ny idé för din snacks eller middagar avslappnade i sommar. De är några grönsakskulor som vi kommer att förbereda i Thermomix med aubergine, morot och röd paprika. Tror du att rödpeppar är väldigt stark? Du måste bara ersätta den med kokt potatis.

Vi kan servera dem med olika såser som den här från Färsk tomat  eller den här andra yoghurt och mynta 

När kulorna har bildats kan vi steka eller baka dem.

Vegetabiliska bollar

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En original aperitif att dela med familj och vänner.

Vegetabiliska bollar
  • Ascen Jimenez
  • kök: Moderna
  • Recept typ: grönsaker
  • Kalorier: 500
  • Serveringar: 6
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 30 g extra jungfruolja
  • 1 diente de ajo
  • 250 g aubergin i cirka 1 cm kuber
  • 135 g tärnad morot
  • 120 g tärnad rödpeppar
  • 1 tesked salt
  • 80 g brödsmulor (eller lite mer om vi anser det nödvändigt
  • 1 ägg
  • Olja för stekning om vi bestämmer oss för att steka dem

Förberedelser

  1. Vi lägger oljan och en vitlöksklyfta i glaset. Vi programmerar 3 minuter, 120º, hastighet 1.

  2. Vi tar bort vitlök. Tillsätt aubergine, morot, peppar och salt. Vi programmerar 10 minuter, 100º, hastighet 1.

  3. Därefter maler vi genom programmering 10 sekunder, hastighet 6. Vi sänker med spateln det som finns kvar på glasets väggar.

  4. Vi lägger till brödsmulorna och ägget. Vi blandar genom att programmera 30 sekunder, hastighet 5.

  5. Om vi ​​anser att degen inte är särskilt konsekvent kan vi lägga till lite mer brödsmulor.

  6. Vi lägger degen på en bricka och reserverar den i kylen.

  7. När degen är kall fuktar vi händerna och tar små portioner deg och bildar kulorna.

  8. Vi passerar dem genom brödsmulor.

  9. När vi väl har bildat bollarna har vi två alternativ: stek dem i mycket solrosolja eller baka dem vid 180 ° tills de börjar bli bruna.

anteckningar

Om vi ​​vill att bollarna ska ha en mildare smak kan vi inte lägga röd paprika och ersätta den senare med kokt potatis. Vi skulle lägga potatisen, redan kokt, precis innan vi mosade grönsakerna.

Mer information - Naturlig tomatdoppning, Yoghurt och pepparmyntsås


Upptäck andra recept på: Aptitretare, Vegetarian

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   grönsaksskärare-exp maskiner sade
    sedan 4 år

    Utmärkt recept, mycket gott och näringsrikt, det hjälper mycket för mina barn att äta sina grönsaker.

    Svara på grönsaksskärare-expomachinery
    1.    Ascen Jimenez sade
      sedan 4 år

      Tack! En kram

      Svar till Ascen Jiménez