(5 röster)
Loading ...
Jag tar med dig en av dem vegetariska recept med Thermomix som du kommer att gilla: en läcker vegetabilisk pate så att vegetarianer kan njuta av den autentiska smaken av överbliven och icke-vegetarianer har ytterligare ett alternativ att komplettera vår färgglada samling av vegetabilisk pate. Precis som den riktiga saken vegetarisk sobrasada Den kan också användas i en omelett, med pasta, som fyllning ... eller vad du vill.
Det har smör, som veganer Du kan ersätta olivolja, den blir lite mer krämig och blank.
Vegetarisk sobrasada
En utsökt vegetabilisk paté för att njuta av smaken av äkta sobrasada i ett helt vegetariskt alternativ.
Likvärdigheter med TM21
Mer information - Urval av vegetabiliska patéer
Ummm ... vilken härlig torkad tomatpaté, jag ska prova den i helgen. Jag älskade idén, tack så mycket för inspirationen!
Tack till dig, Silvia! En kram!
Hej Ana !! Jag älskade denna paté !! Det är en mycket original idé och smaken är utsökt. Jag trodde att jag aldrig skulle prova sobrasada igen och det här är en fantastisk idé. Jag är säker på att jag förbereder den mer än tio gånger hehe. Med halva paten försökte jag lägga en matsked gräddeost och den är också väldigt bra, mjukare och finare, men färgen ändras lite. Det är ändå ett läckert recept. Tack!!
Tack Peter! Jag är säker på att osten också är fantastisk! Jag kommer att bevisa det. En kram
Denna paté fortsätter att segra och överraska alla vid middagarna och evenemangen där jag delar den, och personligen har den mig ansluten, så återigen ville jag tacka dig !!
Det är om jag vill dela min egen version, eftersom jag gör allt på samma sätt, bara att jag lägger 80 g tomater. som är de i påsen som jag hittar i snabbköpet lägger jag till 40 g. av olivolja och mängderna cashewnötter och pinjenötter jag investerar (tyvärr måste jag säga att för priset på pinjenötter är de utanför min budget), det vill säga jag lägger 50 g. cashewnötter och 20 g. av pinjenötter, av söt paprika Jag lägger bara en liten tesked, peppar och malet kummin som i receptet, en halv tesked. Det kommer ut gott !! Tack!!
Jag måste testa din version. Tack för att du delar med dig! En kram, Peter!
Hej ... Jag köpte tomaterna och så ... men ingenstans i dietetik etc här i god luft kan du få pinjenötter ... vad kan jag ersätta dem med?
Hej Dany. Synd, pinjenötterna ger den en speciell smak. Om du inte hittar dem, oroa dig inte, ersätt dem med cashewnötter så blir det också bra.
Och om du enkelt har bryggerjäst, ta bort ett par cashewnötter och tillsätt en tesked, det kommer att påminna dig om smaken av pinjenötter.
Då kan jästen användas för detta vegansk pesto, exempelvis
En kram, Dany! Kommer du att berätta för mig om du gillade sobrasada?
Hej Ana ... Jag kom precis in och tyvärr hade jag redan förberett det ... Jag ersatte pinjenötterna med cashewnötter och ett slags stora råa jordnötter utan hud som den dietetiska pojken rekommenderade ... mmm mer eller mindre bra konsistens kom ut ... men jag gjorde inte jag slutade övertyga och jag smakade ... som en sur tomat verkar det för mig att det är ... kanske det skulle ha varit alla cashewnötter, eller hur? ... åh en annan fråga. .. vilken jäst pratar du om ... näringsämnet eller det vanliga för att göra bröd ... Jag förstod inte bra det..tack för att du svarade mig.
Hej Dany, det är svårt eftersom vi inte har samma ingredienser. Denna sobrasada har en smak och konsistens som mycket liknar den ursprungliga sobrasadan. Jag känner inte smaken av de jordnötter som har rekommenderats till dig. När det gäller den sura smaken bör tomaterna inte lägga till sur smak. Är din sur? Har du tidigare hydratiserat dem? Du måste doppa dem i vatten i minst en timme, bättre mer, tills de är mjuka. Bryggerjäst har inget att göra med bagerijäst, det är en svamp som härrör från jäsning av malt, som kommer i flingor, som om det var ett krossat spannmål. I Spanien marknadsförs det så här som bryggerjäst och även om det finns i olika format, som tabletter eller pulver, är det det flakade formatet som används i köket. I vegansk gastronomi använder vi den mycket eftersom den har en ostliknande smak och är ett bra förtjockningsmedel för patéer eller såser. Jag hoppas att jag har hjälpt. En kram Dany!
Hej Ana, jag har provat denna paté och jag måste säga att det är väldigt bra men jag måste klargöra vissa saker. Jag kommer från Mallorca där du äter mycket sobrasada och jag älskar det särskilt, så så snart jag såg ditt recept tvekade jag inte att göra det, och smaken är något långt ifrån den för sobrasada, när det gäller struktur, om det är väldigt lika, nästan identiskt, även om hjärnfrukterna med dessa mängder inte krossas väl. Berätta också att jag är kock, så jag ska inte sluta förrän jag hittar nyckeln hehe, jag kommer att börja försöka ta bort nästan hela eller hela kumminen och prova lite mer paprika och ge det en liten touch av värme, förutom att krossa nötterna. Så snart jag har fått resultatet kommer jag att meddela dig. Och jag vill inte säga adjö utan att tacka dig för att du delar dessa recept 🙂 Hälsningar.
Hej Josemi. Tack så mycket för din kommentar och dina bidrag. Dela dina resultat med oss när du gör receptet perfekt. Att vara mallorcansk blir resultatet säkert spektakulärt. Tack så mycket för att du följde oss. En kram.
Hej! Jag ska göra detta recept just nu! Låt oss se hur det fungerar. Bara en fråga ... förberedelsetid 3 timmar ????
Den torkade tomatpatéen som jag hittills gillat mest, både konsistens och smak. Jag har gjort det med vegansmör och ett par förändringar: Jag har tagit bort kumminen, jag har lagt till lite vitlökspulver och jag vet inte om det är det i receptet, men med paprika från La Vera är det utsökt .
Tack så mycket för detta recept!
Så bra Cristina, tack så mycket för ditt meddelande! 🙂
Jag kommer att försöka göra detta recept.