En Semana Santa I mitt hus kan vi alltid njuta av grytor och grytor med familjen, så i dag ville jag ge dig en annan gryta (från den klassiska kikärten och torsken) som vi älskar hemma och som är mycket lämplig för dessa datum. Ursprunget, som alltid, en enkel och ödmjuk gryta med ingredienser från landet, men väldigt mycket välsmakande och näringsrik: vit böna och tioarmad bläckfisk.

Naturligtvis tillagades det förr i eldstaden, i eldstaden och lämnade hela morgonen. Senare förberedde de det på gasbranden, men det var också en långsam tillagning på många timmar (cirka 3 eller till och med 5 timmar skulle det vara). Men idag har vi alltid bråttom och vi har lite tid att laga mat så vi har anpassat denna maträtt till Thermomix och vi tar tillfället i akt att spara lite tid och göra andra aktiviteter som familj, eftersom vi bara träffas några gånger om året ...

Vit bönagryta med bläckfisk

Skriv ut recept

Spara recept

StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En gryta med vita bönor och bläckfisk, perfekt att njuta av under påsken med familjen. Enkelt, snabbt och gott.

Irene Arcas

kök: spanska
Recept typ: grönsaker
Kalorier: 350
Serveringar: 4

Tillagningstid: 38M
Total tid: 38M

Ingredienser

150 g lök
100 g rödpeppar
100 g grön paprika
2 vitlöksklyfta
50 g extra jungfruolja
500 g färsk bläckfisk, ren och hackad
2 burkar vita bönor kokta och dränerade
500 g vatten
salt efter smak
en matsked paprika
några varv peppar
2 msk tomatsås
1 laurblad

Förberedelser

Vi lägger löken i fjärdedelar, paprika, vitlök och olja i ett glas och hugger 4 sekunder vid hastighet 5.
Vi lagar mat för 8 minuter, Varoma temperatur, hastighet 1.
Tillsätt bläckfisk, paprika och peppar och 0 msk vita bönor (för att tjockna såsen), vatten, lagerblad och salt. Vi programmerar 20 minuter, 100º, vänster sväng och skedhastighet.
Vi lägger till resten av bönorna, den stekte tomaten och programmet 10 minuter, 100º, vänster sväng och skedhastighet.

ThermoRecetas

Vit bönagryta med bläckfisk