(23 röster)
Loading ...
Detta recept, som finns i Essential Book, hade jag sett tusentals gånger och varje gång jag vände på sidan lovade jag mig själv att göra det snart för att se resultatet. Fram till för några dagar sedan var det äntligen hans tur och jag började jobba för att göra den kanderade vitlök.
Det första och viktigaste är att välja en kvalitet råvara. Så jag gick ut på marknaden för att köpa vitlök och upptäckte att de inte är lika. Så till slut gick jag för några vackra lila vitlökar. Jag råder dig att välja de som är medelstora och täta.
Lyckligtvis i vårt land är det lätt att hitta god vitlök och bra olja, så att förbereda detta recept blir enkelt. Om vi också tar hänsyn till att de på 20 minuter är klara, blir denna kanderade vitlök en gourmetgåva perfekt.
Kanderad vitlök är mjukare än naturlig vitlök och är mycket praktisk att använda. Och den olja Jag håller det ovanpå, jag lägger till ett par chilipeppar och använder det för att göra pizzor eller klä skål med tomater ... ren vice!
Och när de är gjorda, vad kan de användas till? De har tagit med mig ett kilo vitlök från Las Pedroñeras och jag är rädd att jag kommer att ha kvar
Vilket enkelt recept. Jag håller på att släppa tm5 och är ivrig efter att göra olika recept. Men var använder du denna vitlök? Tack
Mayra, kalorierna är baserade på den färdiga produkten, men det verkar för mig att det är mycket om produkten dräneras eller räknar du också oljan?
Jag frågar dig för att jag gillar dem mycket, jag köpte några båtar för dem som de säljer i Mercadona, men om jag kan göra dem är jag bättre än bättre ...
Förresten har jag boken och jag kom aldrig ihåg att det här receptet var där .... he he he
Svara mig "by fis" .... Tack så mycket.
Berätta att jag använder dem i sallader och till snacks ... jag älskar dem.
Det är som om de var pickles, men de är vitlök, de har också många hälsoegenskaper.
En tvekan, när vi väl är kalla, ska vi förvara burkarna i kylen eller i skafferiet? Och hur länge varar det? Tack.
Hej Veronica:
Olja är ett bra konserveringsmedel men det håller inte evigt.
Det är bäst att du steriliserar burkarna och locken väl. Du fyller dem med vitlök och olja. Du stänger väl och vänder på dem. Du lämnar dem så här tills de har svalnat, på detta sätt kommer det att ha stängts under vakuum.
De kan hålla mig upp till 6 månader i skafferiet men det beror också på hur varmt det är.
Kyssar !!