Zucchini, svamp och getost cannelloni

Dessa zucchini-, svamp- och getostkanelloni är så lätta att göra och så rika att du inte ens tror att de är klara grönsaksbaserad.

De är verkligen ett fantastiskt alternativ om du letar efter glutenfria recept eller bara lättare recept och matsmältningsmedel som hjälper dig att ta hand om dig själv men utan att behöva ge upp smak.

Dessutom är dessa zucchini cannelloni ett mycket bra alternativ för inkludera grönsaker i din kost för att de förutom zucchinin är med svamp, lök och tomat.

Vill du veta mer om cannelloni med zucchini, svamp och getost?

Det första du måste veta om detta recept är att cannelloni inte är gjord av pasta. Vi har ersatt dem med några tunna skivor zucchini som ger ditt recept en annan och rolig punkt.

Dessa lakan är mycket lätta att göra, speciellt om du har en mandolin hemma. Var naturligtvis snäll, var försiktig med det och använd alltid skyddet eftersom det är lätt att klippa dig själv med sina vassa blad.

Du kan också göra dem med ett stort, väl slipat blad. När du ser vad lätt vad som ska göras och hur rikt receptet är, kommer det säkert att öppna upp en värld av möjligheter.

Dessa cannelloni har inte kött, bacon eller ens tonfisk. Är en vegetariskt recept gjord med en blandning av grönsaker och getost som ger den en utsökt smakpunkt.

Som jag nämnde tidigare är detta recept perfekt för en balanserad kost, med mer grönsaker och lättare.

En annan viktig förändring är det har inte béchamel. Det är faktiskt inte första gången vi gör dem utan henne och jag försäkrar dig att du inte kommer att sakna det.

Hemma har vi använt detta recept för att göra en enkel och rik middag. Vi har serverat en kycklingsoppa för första rätter och för den andra dessa enkla cannelloni.

Du behöver inte laga lakan länge eftersom du är så tunn och har några minuter i varoma Det är mer än tillräckligt. Detta förhindrar att de faller sönder och gör det lättare för dig att arbeta med dem.

Detta recept tas bäst färskt, varmt och med smält ost. Om du inte har mycket tid att göra det just nu kan du lämna cannelloni klar, misslyckades med att ge dem värmeslag och servera dem.

Se de håller sig bra i kylen i minst två dagar.

Jag har inte försökt ännu frys dem men jag tror att de inte har några problem. Så om du vågar, lämna oss en kommentar med din erfarenhet.

Mer information - Sommarkannelloni med inlagd tonfisk

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell