เข้าสู่ระบบ o ลงชื่อ และเพลิดเพลินกับ ThermoRecipes

Thermomix คืออะไร?

เรื่องราวของเขา

El เครื่องเตรียมอาหาร Thermomixซึ่งสร้างขึ้นโดย Vorwerk ได้รับการพัฒนาในทศวรรษที่ 70 ด้วยรุ่น VM 2200 หุ่นยนต์ตัวนี้ซึ่งปรับปรุงอุปกรณ์อื่น ๆ ที่สร้างขึ้นในปีก่อน ๆ ค่อยๆพัฒนาและขยายการทำงาน ผ่านโมเดลต่างๆ จนกว่าเราจะมาถึงเวอร์ชันที่เรารู้จักในวันนี้ VM2200 ที่แม่นยำซึ่งสามารถทำงานได้ทั้งอาหารร้อนและเย็นเป็นรุ่นแรกที่มาถึงสเปน

รูปภาพของ Thermomix

รูปภาพของ Thermomix

รุ่นแรกในซีรีส์ TM คือ 3300 และวางจำหน่ายในยุค 80 เครื่องใช้ไฟฟ้านี้สามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องบดด้วยตะกร้า ตามมาด้วย TM-21 ซึ่งรวมเครื่องชั่งและอุปกรณ์เสริมใหม่เช่น Varoma แม้กระทั่งการปรุงอาหารด้วยไอน้ำ โดยล่าสุด ในปี 2004 TM31 ถือกำเนิดขึ้นเวอร์ชันที่ได้รับการปรับปรุงใหม่อย่างสวยงามและมีความแปลกใหม่บางอย่างเช่นการออกแบบใหม่ของฝาและใบมีดหรือการเลี้ยวซ้าย ด้วยรุ่นนี้ TM31 ซึ่งเป็นสูตรอาหารจาก Thermorecetas.com

12 ฟังก์ชั่น

ฟังก์ชัน thermomix

ฟังก์ชั่นที่ทำโดย Thermomix นั้นมีความหลากหลายและแม่นยำซึ่งจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในครัวของคุณ

  • สับและสับ เป็นหนึ่งในฟังก์ชั่นที่ถูกนำมาใช้มากที่สุดเนื่องจากสามารถสับอาหารได้ทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นอาหารอ่อนหรือแข็งและแม้กระทั่งในปริมาณมาก
  • ปิ๊ง. ด้วยฟังก์ชั่นนี้เราสามารถหาได้จากน้ำซุปข้นที่มีเนื้อหยาบไปจนถึงครีมละเอียดมากที่ไม่ต้องผ่านจีน
  • บดและป่น ด้วยพลังของเครื่องจักรและใบมีดที่ทนทานส่วนผสมเช่นน้ำตาลขนมปังกาแฟถั่วพืชตระกูลถั่วซีเรียลช็อคโกแลตเครื่องเทศสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ฯลฯ จะลดลงเป็นผงในไม่กี่วินาที วิธีนี้จะช่วยให้เราสามารถปรุงรสหรือแป้งหรือแป้งได้เอง ซึ่งเป็นการประหยัดที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้อาหารหรือแพ้อาหารเนื่องจากสามารถเตรียมอาหารพิเศษของตนเองได้
  • เทอร์โบ. เป็นฟังก์ชั่นที่เหมาะสมหากเราจะสับส่วนผสมที่แข็งมากเช่นปลายแฮมชีสที่บ่มหรือน้ำแข็งในเวลาไม่กี่วินาที
ตัวอย่างของเวลาและความเร็ว
อาหาร TIME ความเร็ว
น้ำตาล วินาที 30 10
เนื้อดิบ วินาที 10 ความเร็วก้าวหน้า 5 - 10
หัวหอม วินาที 4 5
ช็อคโกแลต วินาที 12 8
แป้ง (จากถั่วชิกพีข้าวสาลีข้าวถั่วเหลือง ... ) 1 นาที ความเร็วก้าวหน้า 5 - 10
Hielo วินาที 10 5
กะทะ วินาที 10 ความเร็วก้าวหน้า 5 - 10
มันฝรั่ง วินาที 2 4
ผักชีฝรั่ง วินาที 5 7
พริกหรือแครอท วินาที 3 5
ซอฟท์ชีส (ชนิด Emmental) วินาที 5 5
ฮาร์ดชีส (ชนิดพาร์เมซาน) วินาที 10 ความเร็วก้าวหน้า 5 - 10
ทาโก้แฮม Serrano ถ้วยปิดและ 5 จังหวะเทอร์โบ
  • เขย่า. เราสามารถผสมส่วนผสมที่แตกต่างกันเพื่อให้ได้พื้นผิวที่สมบูรณ์แบบและเสร็จสิ้น เราสามารถตีไข่เพื่อทำไข่เจียวง่ายๆหรือขนมอบและเค้กแสนอร่อย นอกจากนี้คุณยังสามารถผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวและทำสมูทตี้ค็อกเทลหรือซุปได้อีกด้วย หากใช้พื้นผิวที่แตกต่างกันควรสับหรือบดส่วนผสมที่เป็นของแข็งก่อนเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด จากนั้นคุณก็ต้องเพิ่มส่วนผสมของเหลวและตีเวลาและความเร็วที่ระบุไว้ในสูตร
  • ทำให้เป็นอิมัลชัน นี่เป็นหนึ่งในงานที่ยากที่สุดในการดำเนินการแบบดั้งเดิมและ Thermomix ของเราสามารถทำได้อย่างง่ายดาย เป็นเรื่องเกี่ยวกับการรวมหรือการรวมของเหลวสองชนิดที่โดยหลักการแล้วไม่สามารถผสมกันได้เช่นน้ำมันและน้ำส้มสายชู ด้วยฟังก์ชั่นนี้เราสามารถทำซอสไวน์เกรตหรือมัสลินด้วยความเชี่ยวชาญของเชฟตัวจริง
  • เมานต์. มีประโยชน์มากเมื่อรวมอากาศเข้ากับการเตรียมของเราและทำให้ได้ปริมาณที่มากขึ้นด้วยเนื้อครีม เราจะใส่ครีมไข่ขาวไข่แดงนมครีมชีส ฯลฯ
  • นวด. ด้วยฟังก์ชั่นขัดขวาง Thermomix ยังช่วยให้เราได้แป้งที่สมบูรณ์แบบสำหรับขนมปังพิซซ่าบิสกิตเค้กคุกกี้คุกกี้ Empanadas และอื่น ๆ อีกมากมาย ด้วยการดำเนินการเป็นช่วง ๆ ทำให้สามารถผสมส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันและนวดได้อย่างมืออาชีพ

อุปกรณ์เสริมของคุณ

ผีเสื้อ Thermomix

ผีเสื้อ Thermomix

  • ปรุงอาหารในแก้ว ความจุแก้วขนาดใหญ่อุณหภูมิในการปรุงอาหาร 11 ระดับและความเร็ว XNUMX ระดับช่วยให้เราทำอาหารได้ตั้งแต่แบบคลาสสิกและแบบดั้งเดิมไปจนถึงแบบเปรี้ยวจี๊ด คุณต้องเลือกสูตรและตั้งเวลาอุณหภูมิและความเร็ว ส่วนที่เหลือได้รับการดูแลโดย Thermomix ซึ่งด้วยเทคโนโลยีของคุณทำให้อุณหภูมิและการเคลื่อนไหวคงที่เพื่อให้อาหารของเราสมบูรณ์แบบ ครีมสตูว์พืชตระกูลถั่วข้าวหรือของหวานเป็นสิ่งที่งดงามโดยไม่จำเป็นต้องเปื้อนเครื่องใช้อื่น ๆ และไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ และเมื่อกระบวนการเสร็จสิ้นมันจะเตือนเราด้วยสัญญาณอะคูสติก วิธีนี้จะทำให้เราไม่ต้องคอยตรวจสอบกระบวนการผลิตอยู่ตลอดเวลา ใช้ความเร็วช้อนในการกวนอย่างระมัดระวังเช่นเดียวกับที่คุณยายของเราใช้ช้อนไม้
  • ปรุงอาหารในตะกร้า อุปกรณ์เสริมนี้ช่วยให้เราปรุงส่วนผสมที่เราต้องการให้คงรูปแบบเดิมเช่นข้าวหอยบรอกโคลีเป็นต้น หรือที่ละเอียดอ่อนเช่นปลาผักและไข่ นอกจากนี้ยังป้องกันไม่ให้ส่วนผสมที่แข็งเช่นกระดูกปิดกั้นใบมีด ในการถอดตะกร้าออกอย่างสะดวกสบายเราจะพอดีกับรอยบากของไม้พายและเราจะขยับเล็กน้อยเพื่อยกขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นที่กรอง
  • การปรุงอาหารด้วยไอน้ำด้วยภาชนะ Varoma ภาชนะนี้ช่วยให้เราวางอาหารที่แตกต่างกันได้สองความสูง ด้วยวิธีนี้เราสามารถเตรียมเช่นหอยหรือปลาและในขณะเดียวกันก็มีผักบางชนิดสำหรับปรุงแต่ง
  • ผีเสื้อ. อุปกรณ์เสริมที่มีประโยชน์มากในการผัดอาหารจำนวนมากในขณะปรุงอาหารเช่นจานสำหรับ 4-6 คน นอกจากนี้ยังเป็นอุปกรณ์เสริมที่สำคัญสำหรับการตีครีมหรือผ้าขาวและการทำให้เป็นอิมัลชัน
  • ไม้พาย. ด้วยวิธีนี้เราสามารถนำอาหารออกด้วยตนเองและนำเนื้อหาออกรวมทั้งขูดผนังของ vasp มีการหยุดเพื่อให้เราสามารถใช้งานได้ในขณะที่เครื่องกำลังทำงานโดยไม่เสี่ยงต่อการที่ใบมีดเคลื่อนที่และช่วยให้เครื่องจักรในการผลิตไอศกรีมหรือสเลอปี้จำนวนมาก
  • บีกเกอร์. นอกจากจะเป็นหน่วยวัดแล้วยังช่วยให้สามารถปิดกระจกเพื่อไม่ให้กระเด็นและการหลบหนีของไอน้ำน้อยลงอีกด้วย นอกจากนี้ยังอำนวยความสะดวกในการรวมส่วนผสมลงในโถด้วยวิธีที่มีการควบคุมอย่างมากเช่นน้ำมันเพื่อเตรียมมายองเนส
  • สมดุล. เราสามารถชั่งส่วนผสมต่างๆภายในแก้วได้ คุณต้องระวังว่าเครื่องอยู่บนพื้นผิวเรียบสายเคเบิลไม่ตึงและเมื่อกดปุ่มสเกลแล้วไม่ควรเคลื่อนย้ายเครื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการหลุด หากต้องชั่งส่วนผสมหลายอย่างต้องกดปุ่มเครื่องชั่งทุกครั้งที่จะเพิ่มหรือชั่งน้ำหนักใหม่

วิดีโอเกี่ยวกับ Thermomix

หากคุณต้องการดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำงานของ Thermomix ที่นี่เราขอนำเสนอคุณ วิดีโอที่สมบูรณ์.

Thermomix หรือ MyCook?

เมื่อเลือกเครื่องในครัวหนึ่งในคำถามที่ทุกคนถามคือ ¿ฉันซื้อหุ่นยนต์ในครัวอะไร?. โดยทั่วไปมีสองตัวเลือก: Thermomix หรือ MyCook หากคุณต้องการทราบข้อดีข้อเสียทั้งหมดของแต่ละอุปกรณ์ขอแนะนำให้คุณเข้าสู่ส่วน Thermomix กับ MyCook.