Mga pagkakapantay-pantay sa pagitan ng mga modelo ng Thermomix: TM5, TM31 at TM21

Noong Setyembre 2014 inilunsad ni Vorwerk ang bagong modelo na kilala bilang TM5. Maraming mga gumagamit ang nakakakuha nito sa paglipas ng mga taon at ang ilan na may mas matandang mga modelo ay ina-update ang mga ito. Gayunpaman, dahil ang mga machine na ito ay may mahabang haba ng habang-buhay, marami pa rin ang nagluluto sa mga lugar. TM31 (ginawa noong 2004) at, mas kaunti nang kaunti, kasama ang TM21 (panindang noong 1996). Nais mo bang magluto kasama ang lahat ng mga modelo? Sa gayon, mahalaga na malaman mo ang mga katumbas na modelo ng Thermomix TM5, TM31 at TM21.

Kaya kung paano doon maliit na pagkakaiba Sa pagitan ng TM5 at ng TM31, naisip namin na kapaki-pakinabang na magsulat ng isang artikulo na nagpapaliwanag ng mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng 3 mga robot upang magkaroon ka ng modelo na mayroon ka, maaari mong ipagpatuloy na tamasahin ang aming mga recipe at ganap na iakma ang mga ito kaginhawahan at higit sa lahat, katiwasayan.

Mga pagkakapantay-pantay sa pagitan ng TM31 at TM5

Ang mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawang mga modelo ay mas maliit kaysa sa pagitan ng 31 at 21, kaya mas madaling iakma ang iyong mga recipe. Magkakaroon ka lamang ng account sa dalawang pangunahing mga aspeto: ang pinakamataas na temperatura at kapasidad ng baso at lalagyan ng varoma. Tingnan natin ito nang mas detalyado:

Temperatura

Ang maximum na temperatura ng TM5 ay higit sa 120º, habang ang TM31 ay umabot lamang sa 100º. Nagbubukas ito ng isang saklaw ng mga posibilidad sa TM5, lalo na pagdating sa pag-igisa at pagpapakulo.

• Igisa at igisa: sa TM5 kailangan nating magprograma ng 120º at 8 minuto. Habang sa TM31 maglalagay kami ng temperatura ng varoma, 10 minuto. Ngayon sa TM5 ang mga stir-fries ay mas mahusay, mas ginintuang. Pangunahin itong kapansin-pansin kapag inilalagay natin ang bawang, halimbawa, upang itaas ang isang steamed fish.
• Temperatura ng varoma: Sa TM31 ginagamit namin ang temperatura ng Varoma para sa halos lahat: pag-steaming gamit ang varoma, paghalo at pag-igisa, pagbawas ng mga likido sa mga sarsa ... Gayunpaman, sa TM5 kailangan lamang naming gamitin ang temperatura ng varoma upang makabuo ng singaw at magluto ang lalagyan ng varoma o bawasan ang mga sarsa.
• Magluto sa 100º: Tulad ng sa TM31 kasama ang TM5 maaari din kaming magluto ng mga gulay sa 100º, halimbawa, sa gayon ay pinapaboran ang pangangalaga ng mga katangian ng pagkain o bigas, na mananatili sa tamang lugar ng pagluluto.

Kapasidad

Kapasidad ng lalagyan ng varoma tumaas ng 10%, mula sa 3 litro ng TM31 hanggang sa 3.300 ng TM5.

Ang tumbler ay tumaas din ang kapasidad nito mula sa 2 litro para sa TM31 hanggang 2.200 para sa TM5. Dito kailangan mong mag-ingat dahil ang mga recipe ng TM31 ay maaaring gawin nang perpekto sa TM5, ngunit hindi sa ibang paraan dahil maaaring umapaw ang baso. Kaya kung nais mong gumawa ng isang recipe na TM5 sa TM31, tiyaking hindi lumampas ang maximum signal signal (2 litro).

Ang Varoma ay nadagdagan din ang kapasidad nito at ito ay napakahusay bilang maaari nating isama ang higit pang mga pagkain upang mag-steam ang mga ito nang sabay-sabay at na ang mga ito ay mas maluwag kaysa sa bawat isa, pinapaboran ang mahusay na sirkulasyon ng singaw. Halimbawa, ngayon maaari na tayong maglagay ng dalawang dagat o bream sa isang mas komportableng paraan o mas maraming gulay. Mapapakinabangan din pagdating sa paglalagay ng mga hugis-parihaba o indibidwal na hulma para sa puddings o puddings dahil makakakuha kami ng higit pang mga modelo.

Pabilisin

Gamit ang TM5 Ang bilis ng ika-10 na turbo ay tumaas hanggang sa 10.700 rpm (habang ang TM31 ay umabot sa 10.000). Ginagawa nitong ang mga paghahanda tulad ng gazpacho o mga cream na mas pinong sa mas kaunting oras.

Tingnan natin ito sa isang talahanayan nang mas graphic.

Talaan ng mga katumbas na TM31 at TM5

	TM31	TM5
TEMPERATURE
Umuusok may basket at / o varoma	Temperatura ng varoma	Temperatura ng varoma
Bawasan ang mga sarsa (sa pamamagitan ng pagsingaw ng likido)	Temperatura ng varoma	Temperatura ng varoma
Igisa o igisa	Temperatura ng varoma - 10 min tinatayang	Temperatura 120º - 8 min tinatayang
KAPASIDAD
Kapasidad max. ng vaso	2 liters	2,200 liters
Kapasidad max. ng varoma	3 liters	3,300 liters
BILIS
Mariposa	Maximum sa bilis 5	Maximum sa bilis 4
Turbo (o bilis 10)	Umabot sa 10.000 rpm	Umabot sa 10.700 rpm

Mga pagkakapantay-pantay sa pagitan ng TM31 at TM21

Heto ang talahanayan ng pagkakapantay-pantay kung saan kailangan mo lang sundin ang kaukulang hilera, iyon ay, kung ang resipi na iniakma para sa TM31 ay nagsasabing "bilis ng kutsara" at mayroon kang isang TM21, ang kailangan mong gawin ay ang bilis ng programa 1 na may butterfly ... madali, tama?

Ngayon ay mayroon kang susi sa iakma ang lahat ng mga recipe sa iyong modelo ng TM21.

Talaan ng mga katumbas sa pagitan ng TM31 at TM21

TM31	TM21
Bilis ng balde	Bilis 1 na may butterfly
Kumaliwa	Mariposa
temperatura 37º	temperatura 40º
temperatura 100º	temperatura 90º
Pagputol, bilis 4	Tumaga, bilis 3 o 3 1/2
Grate, bilis 5	Grate, bilis 4
Pinutol, bilis ng 7 hanggang 10	Pinutol, bilis ng 6 hanggang 9
I-mount malinaw, bilis 3 1/2	Sumakay nang malinaw, bilis 3

Tulad ng makikita mo, may mga kapansin-pansin na pagkakaiba sa pagitan ng mga modelo ng 21 at 31, tulad ng minimum na temperatura o mga bilis para sa pangunahing mga pag-andar ng pagpuputol, rehas na bakal at pag-shred.