Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Венеціанські солодкі булочки (без яєць)

Маси280 хвилинº людей260 калорій
1/52/53/54/55/5 (56 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Венеціансько-солодкі рулетики-2

Якщо цієї неділі вдень ви не плануєте виходити з дому, ви можете підготуватися до цього, не надто багато ускладнюючи Венеціанські солодкі рулети.

Ви зробите тісто за кілька хвилин, і форма теж не має великої загадки. Важливо те, що ви будете спокійно, протягом декількох годин. Дотримуйтесь рецептів і поважайте час, як зазначено, ви побачите, наскільки вони хороші. Вони здаються мені як щось середнє між швейцарцем та о молочний хліб... Але ти скажеш мені, що ти думаєш.

І вони є без яйця! Без сумніву, хороша новина для тих з вас, у кого є діти, онуки чи племінники з алергією на цей інгредієнт.

Венеціанські солодкі булочки (без яєць)

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Якщо ви дотримуєтесь цього рецепту солодких булочок, ви можете скуштувати вдома кілька смачних булочок з родзинками, виготовлених без яєць. Можна наповнити їх варенням.

  • Асцен Хіменес
  • Тип рецепта: маси
  • Калорії: 260
  • Порції: º
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 100 г родзинок без кісточок
  • 250 г теплої води
  • 100 г цукру
  • 25 г хлібопекарських дріжджів
  • 500 г міцного борошна
  • 100 г вершкового масла або маргарину (м’яке, кімнатної температури)
  • 1 щіпка солі

Підготовка

  1. Замочуємо родзинки.

  2. Наливаємо воду в склянку, додаємо 10 г цукру і також дріжджі. Ми програмуємо 20 секунд, швидкість 2.

  3. Додати борошно, решту цукру (90 г) і вимісити: 2 хвилини, стакан закритий, швидкість шипа.

  4. Додаємо в тісто вершкове масло, також сіль і замішуємо за програмуванням 2 хвилини, стакан закритий, швидкість шипа.

  5. Дістаємо тісто і кладемо в ємність з високими краями. Накриваємо ємність поліетиленовою плівкою і даємо піднятися протягом 2 годин. Через цей час тісто збільшиться в два рази.

  6. Родзинки зливаємо і трохи просушуємо абсорбуючим папером. Ми замішуємо тісто руками (видаляємо повітря) і включаємо родзинки, вимішуючи ще трохи, поки вони не інтегруються.

  7. Формуємо рулети по 40 г кожен. Це клейке тісто, але з ним не надто складно працювати. Два деко вистеляємо папером для випічки і кладемо на них булочки. Ми дозволили їм піднятися (у мене було ще дві години).

  8. Ми розігріваємо духовку до 190 ° і, як тільки гаряча, ставимо один з піддонів. Через 14 або 15 хвилин у нас буде готова перша партія (стежте за оновленнями і виймайте їх, коли вони стануть золотисто-коричневими). Дістаємо той піднос і випікаємо інший.

примітки

Ті, хто має солодкі зуби, можуть наповнити їх кремом або варенням.

Венеціансько-солодкі рулетики-1

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації - Хліб із соєвого молока

Фонтан - Dal forno alla tavola


Відкрийте для себе інші рецепти: Непереносимість яєць, Тісто і хліб, Рецепти для дітей

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Пола - сказав він
    тому 10 років

    ПРИВІТАННЯ ВЧЕРА Я ДУЖЕ ДОБРО РОБИТИ МЕШКИ І СТАБАН, АЛЕ ТІСТО БАГАТО ДОБРО І ДЛЯ МІШКІВ, ЩО Я БАЧИЛ ЧЕРНИМ .... ДО ВАС ДЯКУЮ !!

    Відповісти PAULA
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 10 років

      Привіт Поле,
      Це трохи липке, але не надто складно працювати, звичайно, з терпінням. Я вкладу ваш коментар до статті, щоб інші читачі не були здивовані, коли справа стосується надання їм форм. Я рада, що вони вам сподобались.
      Поцілунки, підняття

      Відповідь Асцену Хіменесу
  2.   Ракель - сказав він
    тому 8 років

    Привіт, я хотів би знати, чи можна робити булочки без родзинок? заздалегідь дякую за інформацію

    Відповісти raquel