Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Гороховий крем з м’ятою з яйцем-пашот

Креми38 хвилин4 людей250 калорій
1/52/53/54/55/5 (1 голосів)
Cargando ...

За Ана Вальдес

вершки-горох-м’ята

Цей крем горох протиставляє свій смак смаку Свіжа м'ята і включає a яйце пашот, який надає сутності пластині і перетворює її в a читати більше здоровий і низькокалорійний.

Досить було б доповнити його десертом, як справи? фрукти з сирним сиром.

Гороховий крем з м’ятою з яйцем-пашот

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Цей гороховий крем протиставляє своїм смаком смак свіжої м’яти та включає в себе яйце-пашот, яке надає страві цілісність і робить здоровою і низькокалорійною вечерею.

  • Ана Вальдес
  • Тип рецепта: креми
  • Калорії: 250
  • Порції: 4
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 400 г гороху (свіжий або заморожений)
  • 100 г зеленої цибулі
  • 20 листочків свіжої м’яти
  • 120 мл випареного молока
  • 25 мл олії
  • 1 і 1/2 чайної ложки солі
  • перець за смаком
  • 4 яйця
  • 1 літр води

Підготовка

  1. Цибулю та олію кладемо в скло і розчавлюємо 6 секунд на швидкості 6.

  2. Смажимо на 10 хвилин, температура Varoma, швидкість 1.

  3. Додаємо випарене молоко і половину чайної ложки солі. Зменшуємо протягом 8 хвилин, температура Varoma, швидкість 1. Виймаємо і резервуємо.

  4. Промиваємо скло і кладемо літр води і горох. Ми їх готуємо 18 хвилин, температура Varoma, швидкість 1.

  5. Тим часом ми будемо готувати яйця-пашот. Ми дотримуємось техніки, якій нас навчає Основна книга. Для цього ми вирізали шматок великої і квадратної поліетиленової плівки. Ми вистилаємо ним внутрішню частину чашки, даючи їй стирчати з боків. Ми змащуємо його пальцем невеликою кількістю олії. Ми розбиваємо яйце і виливаємо його на поліетиленову плівку всередині чашки. Тепер ми збираємо кінці і робимо невелику упаковку з поліетиленовою плівкою, з’єднуючи кінці в одну і розкочуючи її на собі, поки не отримаємо невелику кулясту упаковку, яку розмістимо в центрі контейнера Varoma.

  6. Повторюємо операцію з іншими 3 яйцями.

  7. Коли до завершення кроку 8 залишається 4 хвилин, ми встановлюємо Varoma в потрібне положення.

  8. Після приготування ми видаляємо Varoma, розкриваємо та резервуємо. Процідіть горох, резервуючи трохи води для готування.

  9. Повертаємо горох у склянку, додаємо 150 мл води для приготування (півтори склянки), зарезервовану молочну суміш, м’яту, чайну ложку солі та перцю за смаком. Ми розчавлюємо під час 1 хвилина прогресивної швидкості 5/10.

  10. Ми перевірили текстуру та смак. Якщо ми хочемо, щоб воно було більш рідким, додайте ще склянку з гарячою водою, додайте сіль і перець і перемішайте 10 секунд на швидкості 7.

  11. Ми подаємо в окремих тарілках або мисках з яйцем-пашотом над вершками.

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації - Фрукти з сирним сиром


Відкрийте для себе інші рецепти: Менше 1 години, Режим, Супи та вершки, Вегетаріанська

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.