(18 голосів)
Cargando ...
Цей рецепт нагадує нам про старовинні торти, виготовлені з традиційних інгредієнтів та у ефектних формочках, які можуть бути в межах нашої доступності. Це бісквіт, приготований з грецьким йогуртом і наповнений смачною чорницею.
Якщо ви любите бісквітні торти, ви повинні знати, що ті, приготовані з йогуртом, завжди залишать той особливий штрих, який змусить його формулу ніколи не підвести. Крім того, щоб мати дозу антиоксидантів, додано трохи чорниці, щоб зробити цей пиріг чимось більш натуральним.
Глазур також є частиною фінішу цього торта, де з невеликою кількістю цукрової пудри та трохи чорниці ми приготували спеціальний крем з фіолетовим тоном та дуже солодким та особливим смаком. Ви будете мати свій рецепт та відео нижче, щоб не пропустити жодної деталі.
Грецький йогуртовий торт з чорницею
Будь ласка, увійдіть у закладку
Будь ласка, увійдітьЩе немає облікового запису? Зареєструватися
Ефектний бісквіт, приготований з грецьким йогуртом та чорницею, щоб створити чудову пухнастість. Його глазур з цукром та чорницею зробить її смачнішою на смак.
- Алісія Томеро
- Кімната: іспанська
- Тип рецепта: сніданок
- Калорії: 295
- Порції: 8
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
Бісквіт
- 200 г пшеничного борошна + 1 столова ложка
- 200 г цукру
- 3 яйця
- 2 підсолоджених грецьких йогуртів (250 г)
- 125 мл соняшникової олії
- Цедра лимона або кілька крапель екстракту лимона
- Столова ложка ванільного екстракту
- 15 г розпушувача
- Половина чайної ложки солі
- 75 г чорниці
- Столова ложка вершкового масла для змащення форми
Засклений
- 200 г цукру
- 25 г чорниці
- 2 столові ложки молока
- Половина чайної ложки ванільного екстракту
Підготовка
Нагріваємо духовку до 180 °. У склянку Thermomix ми додаємо 3 яйця, 200 г цукру, 2 грецьких йогурти, 125 мл соняшникової олії, цедру лимона або екстракт лимона і столову ложку екстракту ванілі. Ми змішуємо все це протягом 40 секунд на швидкості 3,5.
Додаємо 200 г пшеничного борошна, половину чайної ложки солі і 15 г розпушувача. Перемішуємо 30 секунд на швидкості 3,5.
Миємо чорницю і висипаємо ще мокру в миску. Додаємо столову ложку борошна і перемішуємо так, щоб вони були загорнуті в борошно. Це допоможе нам, щоб, коли ми додаємо його в тісто, вони не опускалися на дно, коли воно випікається.
Готуємо круглу форму з отвором посередині. У моєму випадку я використав 18 см х 9 см високим і змастив його вершковим маслом. Ми кидаємо тісто, не доходячи до краю, тому що тоді воно повинно рости в духовці. Додаємо чорницю і чайною ложкою вводимо їх всередину, але до половини маси.
Ми ставимо його в духовку в середньо-низькій частині, при нагріванні вгору-вниз і від 40 до 50 хвилин. Якщо під час варіння ми помітимо, що поверхня занадто сильно підрум’янюється, ми можемо помістити шматок алюмінієвої фольги. Ми дізнаємось, що пиріг готовий, коли ми введемо голку, і він вийде чистим.
Для глазурі ми готуємо наш чистий стакан і додаємо 200 г цукру. Ми збираємось розпорошити його та запрограмувати під час 10 секунд на швидкості 7. Ми даємо йому відпочити кілька секунд, і ми перепрограмуємо інших 10 секунд на швидкості 7.
Додаємо 25 г чорниці і програмуємо знову 10 секунд на швидкості 7. Нарешті ми додаємо дві столові ложки молока і половину чайної ложки ванільного екстракту і програмуємо 5 секунд на швидкості 7.
Зроблений і неформований торт, ми даємо йому загартуватися, і ми можемо додати нашу глазур зверху. Ми можемо скуштувати торт, коли він зовсім холодний.
