Домашній грецький йогурт у варомі (TM6)

Яке йогуртове шоу, будь ласка! Цього разу ми підготуємо а домашній грецький йогурт у варомі супер простим способом. І справді, це смачно. Ви побачите, яка у нього супер кремова і звикаюча текстура. Вражаюче!

Рекомендуємо використовувати банки ємністю не менше 120 г з кришкою, а якщо у вас її немає, просто накрийте їх харчовою плівкою і поставити їх в холодильник.

Ви побачите в інгредієнтах елемент, який може привернути вашу увагу: аскорбінова кислота, що є не що інше, як порошок вітаміну С. Ви можете придбати його в травниках, аптеках, магазинах харчових добавок або безпосередньо на Amazon чи інших інтернет-магазинах. Якщо ви не можете знайти його, ви можете ідеально замінити його на 30 г лимонного соку. Але дуже важливо, щоб ви використовували те чи інше, тобто це важливо, оскільки воно має основну функцію: це наші леза не іржавіють нашого термоміксу, оскільки він буде бродити протягом тривалого часу.

Це основний рецепт йогурту, дайте волю своїй уяві! ароматизоване варення, мед, горіхи, кава, шоколад, нарізані фрукти, червоні ягоди, крупи...

Домашній грецький йогурт у варомі

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Цього разу ми підготуємо а домашній грецький йогурт у варомі супер простим способом. І справді, це смачно. Ви побачите, яка у нього супер кремова і звикаюча текстура. Вражаюче!

• Ірен Аркас

• Калорії: 150
• Порції: 8

• Час підготовки: 15M
• Час приготування: 13H
• Загальний час: 13Н 15М

Інгредієнти

• 700 г цільного молока
• 180 г грецького йогурту
• 900 г збитих вершків
• 250 г води
• 1 чайна ложка аскорбінової кислоти (порошок вітаміну С) або 30 г лимонного соку

Підготовка

1. Наливаємо молоко в склянку. Поставте кошик на кришку замість келиха і нагрійте 10 хвилин, температура 95 ° C, швидкість 2.

   Вийміть склянку і дайте охолонути (приблизно 45 хвилин), поки молоко не охолоне до 40°C (щоб це з’ясувати, потрібно просто поставити склянку на місце, щоб перевірити температуру).

2. У склянку в машині додайте грецький йогурт і вершки і перемішайте 30 секунди, швидкість 3,5.

   Суміш розподіляємо по стаканчиках для йогурту, закриваємо їх кришками або накриваємо прозорою плівкою. Поміщаємо їх в контейнер Varoma, накриваємо і залишаємо.

   Очищаємо скло.

3. Налийте в склянку воду і аскорбінову кислоту (порошок вітаміну С) або лимонний сік. Поміщаємо Varoma на його місце і запускаємо функцію Ферментація/10 год/70°C.

4. Вийміть Varoma і поставте банки з йогуртом в холодильник. Охолодіть принаймні за 2 години перед подачею.

   Вони ідеально тривають до 8 днів у холодильнику, добре закриті.

Джерело: Cookidoo