Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Різотто з сушених грибів і шинки

Рис35 хвилин5 людей390 калорій
1/52/53/54/55/5 (30 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Грибне різотто

Сьогодні ми зробимо a дуже просте грибне різотто Готується трохи більше тридцяти хвилин. Нам знадобляться сушені гриби, варена шинка і спеціальний рис для різотто.

The зневоднені гриби ви повинні замочити їх у теплій воді приблизно на 10 хвилин. Якщо ми використовуємо 20 грамів цього виду грибів, то після їх замочування у воді ми отримаємо близько 65 грамів. Кажу це на той випадок, якщо у вас вдома є свіжі гриби і ви хочете замінити цей інгредієнт.

І якщо з якоїсь причини ви залишки різотто, завжди можна приготувати традиційні аранчіні.

Різотто з сушених грибів і шинки

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Дуже простий у приготуванні рис і смачний, якщо використовувати хороші інгредієнти.

Різотто з сушених грибів і шинки
  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Італійський
  • Тип рецепта: рис
  • Калорії: 390
  • Порції: 5
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 50 г цибулі
  • 30 г оливкової олії
  • 320 г рису для різотто
  • 50 г пива
  • 20 г зневоднених грибів
  • 700 г води
  • 1 чайна ложка солі
  • 120 г вареної шинки шматками
  • Тертий пармезан
  • 50 г рідких вершків (за бажанням)

Підготовка

  1. Кладемо цибулю в склянку. Ми програмуємо 5 секунди, швидкість 5. Ми опускаємо шпателем те, що залишилося на стінках скла.

  2. Додайте оливкову олію. З кошиком на кришці (без склянки) програмуємо 4 хвилин, 120 °, швидкість 1.

  3. Додаємо рис. Ставимо кошик замість склянки і програмуємо 3 хвилин, 120 °, лівий поворот, швидкість 1.

  4. Додаємо пиво. Не ставлячи мензурку, програмуємо 1 хвилина, 100 °, лівий поворот, швидкість 1.

  5. Додайте гриби (без води, зціджені), 700 г води та сіль. Лопаткою переміщаємо всі інгредієнти, піднімаючи рис, який залишився на дні склянки.

  6. Ми ставимо кошик на місце чашки та програми 10 хвилин, 100 °, лівий поворот, швидкість 1.

  7. Додайте шинку, шматочками. Ще з кошиком на кришці програмуємо 4 хвилин, 100 °, лівий поворот, швидкість 1.

  8. Покладіть рис в миску і змастіть його тертим пармезаном. Якщо ми хочемо, щоб рис був менш щільним, можна додати 50 грам рідких вершків і перемішати.

  9. Ми подаємо негайно.

Більше інформації - Аранчіні як рецепт застосування

Джерело - Vorwerk


Відкрийте для себе інші рецепти: Рис і макарони

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.