Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Чашка авокадо та полуниці

Десерт133 хвилин2 людей
1/52/53/54/55/5 (43 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

Вперше ми побачили цю склянку авокадо та полуниці в ресторані з групою друзів. Ми всі були здивовані не тільки його кольоровий контраст але і за основним інгредієнтом.

Ми звикли бачити авокадо в салати про ан гуакамоле але хто б міг уявити це в десерті? Я навіть у найкращих мріях! 

Я повинен зізнатися, що нам дуже сподобався ваш м'яка текстура і його солодкий смак. Контраст створює полуниця, яка в цьому рецепті відіграє другорядну, але дуже вдалу роль.

Не бажано робити це заздалегідь, оскільки воно окислюється, але це не має значення, оскільки це так швидко зробити це можна на даний момент.

Сподіваюся, ви спробуєте і скажете мені свою думку.

Чашка авокадо та полуниці

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Келих авокадо та полуниці залишить ваших гостей відкритими ротами завдяки ідеальному контрасту кольорів та ароматів

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: десерт
  • Порції: 2
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 200 г м’якоті авокадо
  • ½ натуральний йогурт
  • 30 г апельсинового соку
  • 1 тире лимонного соку
  • 50 г цукрової пудри
  • 125 г полуниці
  • Деякі листочки м’яти для прикраси

Підготовка

  1. Вимийте і обсушіть листя м’яти перцевої кухонним папером. Заповідник.

  2. Те ж саме зробіть із полуницею. Видаліть стебла і подрібніть їх на невеликі шматочки. Помістіть їх на дно склянки, зарезервувавши кілька частин для прикраси.

  3. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку і вийміть м’якоть за допомогою ложки.

  4. Покладіть м’якоть у склянку з цукром та фруктовим соком. Програма 30 секунди, швидкість 3. Опустіть стружку на леза і перепрограмуйте інше 30 секунд на швидкості 3.

  5. Додайте натуральний йогурт і перемішайте 15 секунд на швидкості 2.

  6. Пропустіть цю суміш через сито з дрібною сіткою, щоб усунути всі можливі грудочки.

  7. Наповніть склянки цим кремом і закінчіть декорування шматочками полуниці та листям м’яти, які ми зарезервували.

  8. Тримайте в холодильнику не більше двох годин.

примітки

У цьому рецепті ми можемо замінити цукрову пудру надзвичайно дрібним цукром, який ми готуємо за допомогою Thermomix.

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації - Guacamole


Відкрийте для себе інші рецепти: Непереносимість лактози, Непереносимість яєць

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.