Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Морський окунь на пару з гарбузовим соусом та дикою спаржею

Риба30 хвилин4 людей200 калорій
1/52/53/54/55/5 (3 голосів)
Cargando ...

За Ана Вальдес

морський окунь-пар

Це одна з тих страв, яка дивує, коли ви її скуштуєте. Поєднання Біла риба з соусом гарбуз y спаржа це ідеально. Я зробив це з Бас, але дорада чи тріска слугували б нам однаково добре. Це дуже корисна і низькокалорійна страва, ідеально підходить для режиму o прожиткового мінімуму, або на легку вечерю, де риба готується в Варома, з парою, яка виділяє варіння соусу.

А оскільки гарбуза у вас буде вдосталь, ви зможете з ним наважитися гарбузовий хліб з Асцену або з одним із багатьох наших гарбузові креми, які такі смачні.

Морський окунь на пару з гарбузовим соусом та дикою спаржею

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Здорове, легке і дуже смачне блюдо. Морський окунь на пару, виготовлений у Варомі з парою з гарбузового соусу, дикої спаржі та помідорів черрі. Тобі сподобається.

  • Ана Вальдес
  • Кімната: Іспанська
  • Тип рецепта: риба
  • Калорії: 200
  • Порції: 4
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • великий морський окунь (приблизно 600 г) або два маленьких, цілі та чисті від луски та нутрощів (у магазині риби ви можете вказати, що вони чистять його для вас, щоб зробити його з сіллю)
  • 200 г гарбуза
  • 100 г дикої спаржі
  • 4 помідори черрі
  • Зубчики часнику 3
  • 300 мл води (3 келихи)
  • оливкова олія
  • сіль
  • перець

Підготовка

  1. Часник кладемо в склянку. Ми подрібнюємо 5 секунди, швидкість 7. Виймаємо і резервуємо.

  2. Застеліть лоток ємності Varoma папером для випічки і покладіть рибу зверху. На шкіру наносимо половину зарезервованого часнику, солі, перцю та краплинку оливкової олії. Накриваємо зайвим папером (або кладемо зверху ще один шар паперу, якщо наш великий) і закриваємо Varoma. Ми забронювали.

  3. Очищений гарбуз кладемо великими шматками в келих. Ми рубаємо під час 10 секунд на швидкості 4.

  4. Додайте зарезервований часник, чайну ложку (кави) солі, перець за смаком, спаржу шматочками, помідори та 50 мл олії. Соте для 8 хвилин, 100º, швидкість ложки, лівий поворот.

  5. Додаємо воду і половину чайної ложки солі. Ми ставимо контейнер Varoma на своє місце та програмуємо 20 хвилин, температура Varoma, швидкість 1 (якщо є два морських окуня) і ще 5 хвилин, якщо це був великий морський окунь.

  6. Виймаємо рибу, виливаючи сік з паперу всередину склянки. Змішуємо протягом 10 секунд, швидкість ложки, лівий поворот. Скуштуємо і виправляємо сіль.

  7. Очищаємо шкіру та кістки морського окуня і подаємо до соусу.

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації - Гарбузовий хліб, Гарбузові креми


Відкрийте для себе інші рецепти: Щотижневе меню, Риба, Варома Рецепти, Режим

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Росіо - сказав він
    тому 9 років

    Ваш рецепт дуже здоровий! Одне питання, морський окунь ставиться відкритим або закритим? То часник, сіль і перець кладуть на шкіру, а не на м’ясо?

    Відповісти Росіо
    1.    Ана Вальдес - сказав він
      тому 9 років

      Привіт Росіо. Ну, крім того, що це здорово, це справді дуже добре. Так, морський окунь закритий, цілий, що вони готують його вам, як зробити з сіллю. А часник і таке наноситься на шкіру. Обійми!

      Відповідь Ані Вальдес
  2.   sud_75 - сказав він
    тому 9 років

    Як це виглядає! Це звучить і виглядає смачно !!!
    Я спробую це зробити, оскільки я ще не зробив жодного рецепту риби з термо, і настав час, хі-хі.
    Щиро дякую за рецепт 😛

    Відповісти Sud_75
  3.   SILVIA - сказав він
    тому 9 років

    Добрий ранок. Вчора я зробив морського окуня (купив два з 600 грамів на 4 людини, оскільки з одним їм неможливо з'їсти 4). Соус був дивовижним, але морський окунь був сирим. Мені довелося покласти ще 7 хвилин. Я попереджаю вас, щоб те, що відбувається зі мною, не відбувалося з вами, людьми, які чекають між першим і другим курсами.
    З цією корекцією це було дуже добре.

    Залишилося багато соусу, і я одного разу заморозив його, щоб зробити макарони.

    Відповісти SILVIA
    1.    Ана Вальдес - сказав він
      тому 9 років

      Привіт Сільвія. Добрий ранок. Кількість дуже відносна. Для мене 150 г риби плюс рясний соус на людину - це страва (основна страва або легка вечеря). Але якщо покласти два з 600 г, звичайно, це займає більше часу. І чим більше риби, тим довше. Час, який я вказую, стосується двох маленьких або одного з 600. Якщо ви додаєте більше кількості, враховуйте, що говорить Сільвія, але якщо ви робите це з кількостями, зазначеними в рецепті, не витрачайте більше часу або риби пройде. Обійми!

      Відповідь Ані Вальдес
  4.   Марібель - сказав він
    тому 9 років

    Привіт, я повинен зауважити, що я вже склав рецепт, і він смачний, я рекомендую його і перш за все здоровий. Щиро дякую за рецепт Ани

    Відповісти Марібель
    1.    Ана Вальдес - сказав він
      тому 9 років

      Дякую вам Марібель за те, що повідомила нам. Поцілунок!

      Відповідь Ані Вальдес