Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Міні-мексиканські курячі тостади з соєвим соусом та чипотле чилі

Стартери50 хвилин8 людей тостів450 калорій
1/52/53/54/55/5 (15 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

Що, якби сьогодні ми підготували a мексиканська страва? Ну так, я люблю мексиканську їжу. Я мав змогу познайомитися з нею глибше через колегу, яка була звідти, і, без сумніву, це було справжнім відкриттям. Мати можливість відвідати автентичні ресторани або спробувати страви, які вона готувала, було розкішшю. Тому сьогодні ми збираємось підготувати версію, яку я зробив з мексиканські тостади, що таке страва або закуска, Чудовий закваска, яку я любив, коли пробував, бо вона смачна і легка. Сьогодні я готую вас: Міні-мексиканські курячі тостади з соєвим соусом та чипотле чилі. 

Мексиканські тостади готуються з хрустких кукурудзяних коржів. У моєму випадку я підсмажу їх у духовці. Тоді вам залишається лише викласти обрану начинку зверху і насолоджуватися її смаком і текстурою! Існує незліченна кількість версій, як і тако, їх можна приготувати з різними начинками та соусами: морепродукти, риба, м’ясо, квасоля, гуакамоле, помідор, сир, чилі, цибуля, салат, сметана...

У нашому випадку ми збираємось їх підготувати курка з соєвим соусом та чипотле чилі. Як ви можете собі уявити, чипотле чилі гостре, тому я залишаю його для споживання 😉

Міні-мексиканські курячі тостади з соєвим соусом та чипотле чилі. 

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Міні-мексиканські курячі тостади з соєвим соусом та чипотле-чилі, ідеальна страва або закуска для початку будь-якої їжі: смачної та легкої.

Міні-мексиканські курячі тостади з соєвим соусом та чипотле чилі.
  • Ірен Аркас
  • Кімната: Mexicana
  • Тип рецепта: закуски
  • Калорії: 450
  • Порції: 8 тостів
  • Розмір порції: 2
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 8 кукурудзяні коржі
  • 50 г тертого сиру
  • 180 г цибулі, четвертованої
  • 100 г зеленого перцю
  • 200 г цілого помідора, подрібнений добре проціджений
  • 30 г олії
  • 500 г курячої грудки без шкіри (ціла, без філе)
  • 500 г води (для розпарювання грудей)
  • 50 г води
  • 20 г коричневого цукру
  • 1 чайна ложка (коричневий розмір) соус чипотле чилі (напр. Бренд La Costeña)
  • 1 велика столова ложка солодкого соєвого соусу
  • 25 г подрібненого салату
  • сіль за смаком
  • майонез

Підготовка

  1. Ми кладемо в склянку 500 г води з дрібкою солі. Ми програмуємо 8 хвилин, температура пароми, швидкість ложки. 

    Поки ми приправляємо груди і поміщаємо їх у контейнер для вароми.

  2. Ми розміщуємо варому в її положенні та програмі 20 хвилин, температура пароми, швидкість 2.

  3. Грудку виймаємо і резервуємо. Виймаємо воду зі склянки. Грудку кладемо на два-три великі шматки і програмуємо 8 секунд, швидкість 4, лівий поворот. М'ясо має бути потертим, якщо ні, ми запрограмуємо ще кілька секунд. Ми знімаємо і резервуємо.

    ВАЖЛИВО: поверніть ліворуч щоб перетерти м'ясо !!!

  4. Ми розігріваємо духовку до 120º.

  5. Не миючи склянку, додайте олію, цибулю, помідор і перець. Ми подрібнюємо 5 секунд, швидкість 5. Опускаємо залишки кришки і стінок, а потім програмуємо 15 хвилин, температура 120 °, швидкість ложки. 

  6. Додаємо воду, щіпку солі, сою, цукор, соус чипотле та курку, яку ми мали, резервуємо та програмуємо 10 хвилин, температура 100 °, швидкість ложки, лівий поворот.

  7. Розріжте коржі навпіл і випікайте їх при 150º приблизно 10 хвилин, або поки вони не підсмажуться. Будьте обережні, вони не повинні сильно підрум’янюватися, просто робіть їх хрусткими.

  8. Кріплення:

    Курячу начинку кладемо на 1/2 коржика, трохи сиру, трохи подрібненого салату, майонезу і покриваємо 1/2 коржика.


Відкрийте для себе інші рецепти: Закуски, Carnes, Міжнародна кухня, Легко, Менше 1/2 години

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Хуані - сказав він
    тому 4 років

    Привіт. Я не бачу рецепта.
    Поцілунки.

    Відповісти Джуані
  2.   Ізабель Каллеха - сказав він
    тому 4 років

    Я не бачу рецепта
    Ізабель Дякую.

    Відповісти Ізабель Каллеха
  3.   ЛОЛА ГОНЗАЛЕЗ - сказав він
    тому 4 років

    РЕЦЕПТ НЕ ВИДАЄТЬСЯ

    Відповідь LOLA GONZALEZ
    1.    Ірен Аркас - сказав він
      тому 4 років

      Вирішено !! Дякуємо за пораду !!

      Відповідь Ірен Аркас