Папа аль -Помодоро

Чи знаєте ви традиційна італійська страва під назвою pappa al pomodoro? Я б переклав це як суп, кашу або томатне пюре, і він настільки відомий в Італії, що навіть є дитяча пісня, присвячена йому: хай живе ла-па-па-па ... кол-по-по-по-по-помодоро ...

В відео Ви побачите, що готувати його не складно. Я показую вам цей рецепт, тому що він здається мені чудовим способом скористатися цим сезон томатів і скористатися хлібом, який ми могли залишити вдома. Зазвичай його роблять із хлібом тоскано (без солі), хоча, звичайно, ми можемо використовувати все, що маємо.

Варене яйце - мій внесок. Вдома нам це дуже подобається, і я зазвичай додаю, щоб зробити ще більш повноцінним блюдом.

Відео la pappa al pomodoro

Як приготувати томатний суп (pappa al pomodoro)

Папа аль -Помодоро

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Цей томатний суп - чудовий італійський рецепт, який можна провести напередодні та насолодитись сезоном томатів у повній мірі.

• Асцен Хіменес

• Кімната: Італійський
• Тип рецепта: супи
• Калорії: 310
• Порції: 4

• Час приготування: 25M
• Загальний час: 25M

Інгредієнти

• 50 г моркви
• 90 г цибулі
• Зубчики часнику 2
• 20 г оливкової олії
• 390 г м’якоті томатів
• 1 щіпка цукру
• 400 г овочевого відвару
• Сел
• 100 г хліба напередодні

А також:

• Підсмажений хліб
• Деякі листя базиліка
• Оливкова олія екстра-діви
• Яйця, зварені круто (за бажанням)

Підготовка

1. Кладемо в склянку моркву і цибулю. Ми подрібнили програмування 5 секунди, швидкість 7.

2. Додайте два очищені зубчики часнику і 20 г оливкової олії першого віджиму. Ми програмуємо 3 хвилин, 100 °, швидкість 1.

3. Видаляємо зубчики часнику.

4. Додаємо м’якоть помідорів, цукор, бульйон та кількість солі, яку ми враховуємо. Ми програмуємо 10 хвилин, 100 °, швидкість 1.

5. У той час ми розрізали хліб (ніби він був для часникових супів) і після запрограмованого часу кладемо його в склянку. Ми програмуємо 10 хвилин, 100 °, лівий поворот, швидкість 1.

6. Подаємо з підсмаженим хлібом, свіжим базиліком, краплинкою оливкової олії першого віджиму і, якщо хочемо, з яйцем, звареним круто.

примітки

Його можна зробити з натуральних помідорів, злегка очистивши і зцідивши їх.

Більше інформації - Тосканський хліб

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix