(22 голосів)
Cargando ...
Як же у нас цього рецепту немає в блозі! Ну, ми насправді маємо це, але приховане в іншому рецепті. Але я думаю, що це заслуговує на такий виступ. Це рецепт, який особливо добре виходить у термоміксі, адже овочі виходять справедлива точка доконаності і це залишається найбільше смачно. У супроводі смаженого яйця, запеченої картоплі або рису це тарілка на 10 штук.
Як і в усіх регіональних рецептах, у кожному будинку є свої варіації. Я особливо використовую кабачки та баклажани, як ви це робите?
Я також люблю, що його можна приготувати заздалегідь, навіть у консервах і заморожених. Я люблю додавати трохи цукру, щоб помідор не мав кислого смаку, коли готується. Спробуйте, і ви побачите, наскільки він багатий.
Користуючись нагодою, я присвячую цей рецепт нашим послідовникам Ла-Манчі, особливо Естер з Тенеріфе, яка днями залишила нам коментар щодо рецепту часниковий весняний в якому він попросив у нас більше рецептів від La Mancha. Ми продовжуватимемо доповнювати цей розділ регіональними рецептами від La Mancha, публікуючи найближчим часом знаменитий Manchego гаспачо.
Пісто Манчего
Будь ласка, увійдіть у закладку
Будь ласка, увійдітьЩе немає облікового запису? Зареєструватися
Традиційний пістолет Manchego, ідеально підходить для любителів овочів та здорової кухні. Ідеально залишити його підготовленим заздалегідь. Ідеальний акомпанемент для картоплі, рису або яєць.
Еквіваленти TM21
У РЕЦЕПТІ ВИДАЄТЬСЯ ЯК ІНГРЕДІЄНТУЮЩИЙ ГРУЗОВИЙ, АЛЕ ПРИ ПІДГОТОВКІ ЗНАЧУЄТЬСЯ АБЕРГИН. ЯКИЙ ІНГРЕДІЄНТ ВСТАВИТИ. ПРИВІТАННЯ.
ВИ ДУМАЛИ ТЕ саме, що я, МАРІЯ ДЕЛЬ КАРМЕН, ХОЧУ ДУМАТИ, ЩО БУДЕ БАГАТАЛАНТОМ МІНІМАЛЬНО ТЕ, ЩО Я ЗБРАЖАЮ. Я ПІДГОТУЮ ЦЕ ДО СЬОГОДНІ. ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТИ, ВИ ДУЖЕ ДОБРІ І НАД ВСІМ ЛЕГКО ПІДГОТОВИТИСЯ.
Привіт дівчата, це справді баклажани ... Я якраз готував у термоміксі гарбузовий крем, і підсвідомість мене зрадило !! Дякуємо, що помітили та попередили, це вже змінено changed це смачно ви побачите !!
Привіт Ірен,
Manchego ratatouille не містить кабачків, гарбуза, баклажанів або червоного перцю, він містить лише помідор і зелений перець. Подекуди, наскільки я коли-небудь бачив, для пом’якшення смаку кладуть цукіні, але рататуй Манчего, принаймні в районі Сьюдад-Реал, - це помідор без шкірки, без подрібненого та зелений перець. Іноді додають м’ясо, яке раніше смажили, але ні кабачків, ні гарбуза, ні червоного перцю.
Я не кажу це з наміром когось дратувати, я ваш послідовник і я люблю рецепти, які ви публікуєте, але пістолет манчего не такий.
Я згоден з Mercedes. Я з Альбасете, і завжди їв пісто вдома, як вона це описує: із зеленим перцем із землі (не італійським) та з помідорами (трохи підсолоджені), до яких додавали смажену пісну свинину, смажену курку ... Для смаження перцю та помідорів він використовував олію від смаження м’яса.
Ставши дорослим, я почав бачити рецепти пісто-манчого з усіма цими овочами.
Рекомендую спробувати перець і помідор з м’ясом, і вам не буде бракувати хліба?
Дякую дівчата, що поділилися своїми рецептами рататуя! Мій батько теж з Альбасете, але вони ніколи не ставили в його хаті курку і не пісні ... хе-хе-хе, що так, хліба, якого не бракує!! У будь-якому випадку, я збираюся зробити нотатки, щоб зробити версію, яку ви нам розкажете. Чи можете ви дати мені більше інформації про рецепт? Яка пропорція помідорів, перцю і м’яса? Тому я готую його, і ми публікуємо його як «Манчего пісто Маріхосе де Альбасете» хе-хе
Привіт, я зробив це, і цей надзвичайно смачний зачарував нас вдома. Дякую за рецепти
Дякую Ана Белен!
Я з Пуертольяно, також з Ла-Манчі, і я їв рататуй у всіх можливих сортах, з м’ясом і без нього, баклажани, кабачки та / або червоний перець. Мені це подобається у будь-якій формі, і я думаю, що, будучи селянською їжею, яка поклала те, що мали, не можна обмежуватись, безсумнівно, немає єдиного рецепту, я закликаю вас спробувати їх усі, а потім вирішити.
Дякую Eladio за ваше повідомлення, я з вами згоден. У будь-якому випадку, ми вже працюємо над більш традиційним рецептом лише перцю, який ми скоро опублікуємо 😉
Велике спасибі.
Чудово всі !!! В Андалусії ми також додаємо картоплю. Я люблю його у всіх його аспектах, і цей, яким ви тут ділитесь, став моїм для TMX. Він закликав вас спробувати, додавши середню картоплю (близько 250 годин) до решти овочів 😉
Дякуємо за внесок !!!
Велика Трійця! Щиро дякую за ваше повідомлення. Ви абсолютно праві, моя мама з Гранади, і вона завжди готувала її з картоплею. 🙂
Привіт добрий день:
Дякую всім за цей розділ, цікаво читати та вчитися, а такому новачку, як я, можна задати питання.
Я люблю рататуй, але щоразу, коли я роблю це за інструкцією TM 5, він трохи згорає і трохи липне.
Як я можу цього уникнути?
Ще раз спасибі та найкращі побажання
Привіт Карлосе,
Перше, що ласкаво просимо до блогу! Ми всі вперше були новачками, і ми вчились, читаючи, запитуючи та роблячи помилки! Так було для всіх. Тож велике спасибі за написання нам. Ми намагатимемось допомогти вам будь-якою можливістю. 🙂
Я запитую вас: чи дотримуєтесь ви інструкцій до листа? В основному, в кількості олії, ви приймаєте ту, що вказана в рецепті?
Я рекомендую під час варіння рататую розмішувати на початку та в середині лопаткою або язичком і відшаровувати все, що може бути внизу. Тож це вас точно не обпече. 🙂
Дякуємо, що написали нам!