(7 голосів)
Cargando ...
Я вважаю, що це найкраща начинка для торта разом зі збитими вершками. Я той, кому я зазвичай користуюся торти до дня народження бо всім подобається.
Поки я не знайшла цей рецепт, Алісія завжди робила рецепт у базовій книзі, що дуже смачно, але запевняю вас, що цей крем їсти його по ложці.
Додаю ще один жовток (3 замість 2) і ще трохи вершкового масла (30 г), щоб було більше смаку. Ви також можете додати шматочок лимонної цедри одночасно з іншими інгредієнтами, і це додасть йому дуже насиченого відтінку.
Різниця з традиційним рецептом полягає в тому, що замість молока та цукру не додається цукор, а частина молока замінюється на згущене молоко. Залежно від того, наскільки солодке воно нам подобається, ми можемо змінювати кількість і замість того, щоб додавати 200 г згущеного молока і 300 г незбитого молока, ми можемо зробити це солодший і для цього ми додамо 250 г згущеного молока і 250 г незбитого молока.
Крем кондитерський
Будь ласка, увійдіть у закладку
Будь ласка, увійдітьЩе немає облікового запису? Зареєструватися
Це рецепт кондитерського крему, який мені подобається найбільше. Його смак і текстура ідеально підходять для начинки тортів.
Джерело - Блог Canecositas
Більше інформації - Основний рецепт: згущене молоко
Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix®
ЗДРАВСТВУЙТЕ!!!! Я Б ХОТИ ВИДАЛИТИ СУМНЕННЯ, ЩОБ ЗРОБИТИ ПАСТАРОВИЙ КРЕМ, ЯК МОЖЕ БАТИ МАСЛОМ АБО МАРГАРИНОМ, ТО, ЩО В БАГАТОГО РЕЦЕПТАХ ЦЕ НЕ ВКАЗАНО, І ВИ ЗНАЄТЕ, ЩО МАСЛО НЕ ТЕЖЕ, ЯК МАРГАРИН. ВЕЛИКЕ ДЯКУЮ ТА МОЖЕ ВИ ЗНАЄТЕ, ЩО Я РОБИТЬ БАГАТО ВАШИХ РЕЦЕПТІВ, ВІТАЮЧИ З ТЕНЕРИФІ.
Привіт, Юрено, це має бути «масло». Я дуже рада, що вам подобаються наші рецепти! Все найкраще.
Дуже добре наповнити мігелітос ,,,,, дякую !!!!
Він ідеально підходить для мігелітос, Маміавіла. Все найкраще.
Привіт Олена, цей крем можна наповнити для приготування яблучних коржів і поставити в духовку ??
Щоб ви знали, що я дуже задоволений вашим блогом, я зробив так багато рецептів ... хай живе термомікс
Привіт Марга, ним можна користуватися, це виглядає ідеально. Я дуже рада, що вам подобається наш блог!
Який багатий! Більше року з термо, а я ще не готувала кондитерський крем !!! Я це записую!
маленькі поцілунки
ЕЛЕНА Я люблю твій щоденник, дякую за рецепти.
Є, якщо у вас є морозиво, але воно не має вершків, нам це не дуже подобається
крем поцілунок.
Привіт Кончі, я дуже рада, що тобі подобається наш блог. Подивіться на рецепт легкого морозива з манго, воно дуже смачне: http://www.thermorecetas.com/2011/03/31/receta-thermomix-helado-ligero-de-mango/
Я люблю всі рецепти в блозі, і я намагаюся майже всі з них ДЯКУЮ.
Я дуже рада, що вам подобається наш щоденник, Ізабель!
Привіт Олена, ще раз кажу тобі, що я люблю твої рецепти, немає дня, щоб я не заглянув на сторінку, чи є новини. Ви кажете, що можете додати цедру лимона, додати її натерту або у вигляді шкірки, щоб надати їй смаку, а потім видалити. Дякую
Привіт Есмеральда, я дуже рада, що тобі сподобалися наші рецепти. Цедра лимона додається цілою, як шкірка, і коли час закінчується, ви видаляєте її. Це для смаку. Все найкраще.
Це має бути чудово. Я спробую дуже скоро. Я давно не писав, але це не означає, що кожен день я відкриваю пошту, щоб побачити рецепти.
Щиро дякую, Йолі! Я дуже рада, що вам сподобалися наші рецепти. Все найкраще.
Правильно, Олена, всі ваші рецепти чудові і дуже прості, я також зробив багато ваших рецептів, цей із кондитерським кремом я записую, щоб зробити циганську руку
Обійми і до нових зустрічей *******
Щиро дякую, Антонія! Я дуже рада, що вам сподобалися наші рецепти. Обійми.
Ну, правда в тому, що це виглядає дуже добре!
Сподіваюся, тобі це сподобається, Педро. Ви мені скажете. Все найкраще.
Мені це подобається! Я спробую на цих вихідних, щоб побачити, як все буде
Ти скажеш мені, як справи, Хосре. Все найкраще.
Це повинно бути чудово, але я не переношу лактозу і не можу пити згущене молоко.Чи можна це робити з цільним молоком? І якщо ви можете, скільки вам потрібно вкласти?
Привіт, Мерседес, це основний крем, і він виготовляється з молоком та цукром. Рецепт в яблучному пирозі: http://www.thermorecetas.com/2010/03/25/receta-postres-thermomix-tarta-de-manzana/
Цей рецепт вимагається, я вперше маю сказати, що він вийшов кращим, ніж у моєї матері, яка використовує багато каструль та часу.У мене нещодавно був Термо, і це зробило революцію в моєму житті.
Я дуже рада, що тобі це подобається, Авеліно! Я майже завжди роблю це, і ми це любимо. Все найкраще.
Привіт, Сільвія, я зробив кондитерський крем, і він дуже хороший, але дуже сильно згустив мене, коли я дістав його з холодильника, бо, вітаю.
Привіт Маріо, коли він охолоджується, він сильно загусає. Я використовую його для приготування тістечок і використовую, коли тепло. Якщо ви хочете, щоб він був світлішим, вам просто потрібно додати кукурудзяний крохмаль. Все найкраще.
Привіт, Олена, питання, торт наповнений і крем не легко тане.
Він триває довго, як тільки охолоне, залишається сильніше, він не тане. Все найкраще.
Привіт, я зробив це двічі і обидва рази не загусаю, залишаюся як сперма в жопе, чому? Я використовувала холодне молоко, це що?
Привіт Ізабель, це може бути через це. Спробуйте молоко часу і скажіть мені. Також зверніть увагу на те, щоб спочатку поставити час, потім температуру і, нарешті, швидкість. Все найкраще.
Моє питання полягає в тому, чи можна це робити із сахарином або спартамом, бо вдома є діабет
(ми з мамою) на дієті, на якій я схуд на кілька кілограмів, і не хочу повертати їх назад.
Спасибо.
Здрастуйте!!
Як я можу зробити заварний крем, але з соєвим молоком? Я спробувала рецепт у книзі, і вони були мені надто зрозумілі ...
Давайте подивимось, чи можете ви вирішити це питання для мене.
Дякую
Привіт, Гема, спробуй це, щоб побачити, як це: http://namasteymascositas.blogspot.com/2011/07/natillas-de-leche-de-soja.html
Я хотів би знати, чи є у коки де Сан Хуан зверху кондитерський крем
Привіт Марі Луз
Кока-де-Сан-Хуан з кондитерськими кремами - одна з багатьох різновидів кок. Якщо ви хочете зробити це так, будьте впевнені, що це буде дуже смачно.
Щасливої ночі Сан-Хуана!
Привіт Аналура,
Так, він загусає при охолодженні в холодильнику. Сподіваюся, вам сподобалось.
Поцілунки!
Голосуйте за нас на нагородженні Bitácoras Awards. Нам потрібен ваш голос за найкращий гастрономічний блог:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Перший раз, коли я це зробив, він вийшов смачним і з таким же кольором і текстурою, як на фотографії .... Сьогодні я зробив це знову, і це не те ж саме: текстура була як щось більш грудка і колір був світлішим ... аромат був схожий на кукурудзяний крохмаль ... Я не знаю, що могло статися. Єдине інше - це молоко, те, що я поставив іншу марку, і що кукурудзяний крохмаль - це нова упаковка…. Це могло вплинути ???
привіт Дезіре,
так, справді якість молока, якщо це може вплинути. Також потрібно бути обережним, щоб інгредієнти були кімнатної температури. У мене не однаково виходить, вживаю я холодне молоко чи ні.
Поцілунки!