Cargando ...
Вам подобається серцевий торт, який я приготував для святкування День Святого Валентина? Мені це здається дуже гарним та ідеальним для цієї нагоди. Я давно це бачив і підписав, щоб зробити це до Дня Святого Валентина.
Зробити це дуже просто. Основою є Розбита маса Що ми можемо зробити, або якщо ми поспішаємо, купуємо вже зроблене (я його купив). Потім його наповнюють кондитерським кремом і збитими вершками з полуницею.
Якщо у нас не так багато часу, щоб зробити це протягом дня, ми можемо зробити пісочну пісочну форму і кондитерський крем. наперед напередодні і того самого дня вам просто потрібно зібрати торт і покласти полуницю.
Важко порціонувати за формою, але смак смачний. Ми це вже спробували, і мій чоловік каже, що ви повинні повторити це, з формою серця або без неї.
Для створення фігури я використав a силіконова форма у формі серця, тому тісто ідеально відшаровується.
Серцевий торт
Будь ласка, увійдіть у закладку
Будь ласка, увійдітьЩе немає облікового запису? Зареєструватися
Торт ідеальної форми для святкування Дня закоханих.
- Олена Кальдерон
- Тип рецепта: десерт
- Порції: 8
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
Для основи:
- 1 аркуш пісочного тіста
Для кондитерського крему:
- 200 г згущеного молока
- 300 г цільного молока
- 1 конверт ванільного цукру або дві чайні ложки
- 40 г кукурудзяного крохмалю
- 3 яйця
- 25 г вершкового масла
Для збитих вершків:
- 400 г вершків для збивання (35% мг), дуже холодні
- 1 столова ложка вершкового сиру
- 3 столові ложки цукрової пудри
Для прикраси
- Полуниця натуральна або в сиропі
Підготовка
Для основи:
Ми розігріваємо духовку до 200º.
Кладемо форму догори дном і кладемо зверху розбитий лист тіста, трохи натискаючи з боків, щоб він залишився якомога ближче. Зайві краї обрізаємо ножем, різаком або різаком для піци.
Ми можемо скористатися цими вирізами, щоб зробити маленькі сердечка за допомогою макаронного різака.
Ми випікаємо (як велику цвіль, так і маленькі сердечка) протягом 20-25 хвилин при температурі 200 °, постійно стежачи, і коли тісто стає золотисто-коричневим, ми виймаємо його.
Ми дуже акуратно розморожуємо, даємо йому охолонути та резервуємо.
Для кондитерського крему:
У склянку Thermomix ми додаємо всі інгредієнти крему, крім вершкового масла. Змішуємо протягом 15 секунд, на швидкості 5.
Ми програмуємо 9 хвилин, температура 100 ° і швидкість 4.
Додайте масло і перемішайте 15 секунд, на швидкості 4 або поки масло не розтопиться.
Кладемо його в миску, поверх крему кладемо поліетиленову плівку, щоб вона не утворювала скоринки, і даємо їй охолонути. Ми забронювали.
Для збитих вершків:
Ми дуже добре миємо і сушимо скло.
Якщо у нас немає цукрової пудри, ми готуємо її, подрібнюючи звичайний цукор протягом 15 секунд, з прогресивною швидкістю 5-7-10.
Якщо ми його підготували, ми можемо пропустити цей крок і піти далі.
Покладаємо метелика на леза, додаємо дуже холодний крем, ложку вершкового сиру та цукрову пудру. Ми програмуємо на швидкості 3 1/2, немає часу і ми спостерігаємо за форсункою, поки не побачимо, що вона встановлена.
Забронюємо в холодильнику.
Щоб зібрати торт:
На основу пісочної серцевини тіста викладаємо шар теплого кондитерського крему. Зверху додаємо ще шар збитих вершків з подрібненою полуницею.
Для прикраси розміщуємо полуницю у формі серця (між отворами полуниці додаю шматочки полуниці), а навколо за допомогою пістолета або кондитерського мішка додаємо збиті вершки.
Щоб приклеїти маленькі сердечка, ми змащуємо трохи згущеного молока, ноцилли або карамелі і обережно натискаємо на бік торта. Таким чином вони будуть злипатися.
примітки
Кондитерський крем працює найкраще теплим, оскільки при охолодженні він занадто ущільнюється.
Джерело - книга рецептів Canecositas
Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix
дівчата,
дорогоцінний торт. Я маю питання. Коли ви розрізаєте тісто на формі догори дном, тоді ви кладете його всередину форми, щоб випікати, або залишаєте на ньому догори дном ???
а потім перевірити, чи даєте ви мені якісь пропозиції, тому що я трохи клейкий. у мого чоловіка алергія на всі фрукти, замість полуниці, що я можу покласти? крем і крем просто так, якщо ви можете, але тоді я не можу думати ні про що інше ...... дякую, гарненька!
Привіт Патрісія, тісто йде зверху на форму з вивороту. У рецепті є фото форма, оскільки вона повинна йти, щоб покласти тісто зверху.
Що стосується прикраси, я думаю, що це може бути дуже красиво, якщо замість полуниці покласти рожеві киселі з цукром, вони круглі і було б дуже красиво, знаєте, яку саме я маю на увазі? Все найкраще.
Ого, як красиво! Одного разу, коли я прочитала, що готувати страви любляче, її ніколи не готували для ворога, цим пирогом ви це добре розповідаєте. З Днем всіх закоханих.
З Днем закоханих, Єва! І яка гарна фраза.
О БОЖЕ МІЙ !!! Яка гарна презентація !!! Правда полягає в тому, що я не думаю, що він вийде таким гарним, але я записую рецепт і сподіваюся зробити його найближчим часом! Вітаю !!!
Напевно, на тебе це виглядає красиво, Айна. Все найкраще.
Пробачте моє незнання, але я був на цьому світі недовго. Що таке пісочне тісто? Ви кажете, що його можна зробити або купити. Якщо ви купуєте його, чи продається він під такою назвою, бите тісто? І якщо ви це робите, як ви це робите?
Спасибо.
До речі, гарненький, гарненький торт.
Привіт Хосе, це компактне тісто, ідеально підходить для основи для торта. Посередині рецепта я поклав фотографію форми і пісочної пісочки, яку купую. Це називається так, і я купую його в Lidl. Якщо ви хочете скласти рецепт, це:
У склянку ви додаєте в такому порядку: 350 гр. кондитерського борошна, 130 гр. холодного вершкового масла невеликими шматочками, 70 гр. цукру, щіпка солі, чайна ложка цукру, чайна ложка розпушувача. Програма 15 сек. на швидкості 6. Поміщаємо тісто в поліетиленовий пакет і даємо йому відпочити 15 хв. в холодильнику. Розкачайте кашку качалкою і помістіть у форму, дайте йому відпочити в холодильнику ще 15 хв. Тісто фарбуємо збитим яйцем і наколюємо виделкою, щоб воно не роздулося при випіканні.
Вітаю і я дуже рада, що торт тобі сподобався.
ЯКОЮ ХОРОШОЮ ФАРБОЮ І ЯКОЮ ДОБРОЮ МОЖЕ БУТИ, Я ЗРОБИТУ ТОГО, ОДНО РОБИТЬСЯ МАСОВОЮ ТОЄЮ, ЩО НЕ ВСТАНОВИТЬСЯ? ВЕЛИКЕ ДЯКУЮ І ЩИРО ВІТАЄМО ЗА ВАШІ РЕЦЕПТИ
Привіт Марія, це так, розбите тісто не піднімається. Сподіваюся, вам сподобалось, і я радий, що вам сподобався наш блог.
Олена дала мені дуже гарну ідею здивувати мого чоловіка завтра, і це має бути дуже добре, велике спасибі
Сподіваюся, тобі це сподобається, Марі. Все найкраще.
Привіт дівчата, торт мені здається, що він повинен бути смачним, вітаю за рецептами. Х так, який вершковий сир ти на нього кладеш ??? Дякую
Привіт, Лола, я зазвичай використовую бренд Hacendado (Mercadona). Все найкраще.
Наші серця вторгаються !!!!!!!!!!
jjajajjja, хоча цей торт гарний і впевнений, що він смачний.
Поцілунки.
Велике спасибі Thermo!
Привіт, я новий користувач. Нещодавно у мене був термонікс, і я вже отримую
фокус. Я зробив йогурти, і вони дуже хороші, але я хотів би, щоб ви дали мені рецепт приготування їх зі смаками. Оскільки у своєму рецепті ви говорите, що їх можна робити з фруктами або з варенням, велике спасибі
Привіт Тереза, змініть натуральний йогурт на ароматизатори, і ви побачите, наскільки вони багаті. Все найкраще.
Завтра торт виглядає чудово. Я зроблю його, здивую чоловіка, невелике запитання про пісочне тісто, куплене воно заморожене чи ні, ви можете сказати, де його знайти. Будь ласка, не могли б ви відповісти на запитання, яке я вам задав щодо рецепту саксонських відбивних з оливками. Дякую за чудові рецепти. Привітання.
Привіт Елізо, воно не в замороженому, воно в холодильнику. Я купив його в Lidl. У рецепті я поклав фото прес-форми та подрібненого тіста Lidl. Я сподіваюся, вам сподобається. Все найкраще.
ти найкращий ВЕСЕЛИЙ ВАЛЕНТИН для всіх
З Днем Святого Валентина !.
Це було для вас дуже романтично. Гарна ідея
Щиро дякую, Кармен.
Якого чудового рівня це стає! Вітаю, дівчата ... Я спробую скопіювати це, але з базою PASTRY…. До речі .. де ти купив цвіль ???
Привіт Ана, я купив його в Lidl. Я сподіваюся, вам сподобається. Все найкраще.
Якщо чесно, то я не збираюся робити торт, сопена, що моя ендокринна кидає мені собак, хаха, але шоколадні цукерки днями, фундукові ... вони смачні.
Вдома ми перейменували їх у «Мама-Роше».
Я рада, Мар! і ім’я, яке ви дали їм, мені це подобається. Все найкраще.
Крем, який ви використовуєте для збивання, рідкий він чи збитий безпосередньо? Щиро дякую, і як добре виглядає цей торт!
Привіт Нурія, я купую його в рідині і кладу в Thermomix. Вітаю і я рада, що тобі сподобалось.
Щиро дякую за вирішення всіх наших сумнівів.
Ласкаво просимо, Елізо.
Привіт усім шанувальникам термоміксу, у мене машина недавно, але я бачу, що це створює
наркоманії, і я хочу робити все, що бачу, тому буду дуже уважний до всіх рецептів, які йдуть
поклавши, і коли я буду вільнішим, я прийму кілька привітань від Лас-Пальмас-де-Гран-Канарії
Ласкаво просимо, Гваделупе! Я сподіваюся, ви використовуєте його багато, бо він чудовий. Все найкраще.
Дякую за відповідь, але я хотів би знати, чи можете ви використовувати натуральні фрукти, оскільки я живу в сільській місцевості, і у мене багато фруктів, таких як ягоди, полуниця тощо.
Привіт Тереза, я роблю йогурт, як у рецепті, натуральний, і коли я з’їдаю, додаю трохи варення, меду або родзинок. Також додаємо фрукти невеликими шматочками. Щоб зробити їх ароматизаторами, я не використовував натуральні фрукти. Все найкраще.
Який шматок пирога він вийшов завдяки тобі, він був смачним на смак та на вигляд, ну, не вийшло, бойфренди, ха-ха-ха, дякую вам, я майже завжди за вами.
Я дуже рада, Джулія! Привітання та велике спасибі, що побачили нас.
ДИВО !!!! Олена, вона супер гарненька !! Цей рік застав мене трохи прискореним, тому що Дієго був поганим, але я записую це, і крім того, настав час полуниці, яку я люблю. Дякую.
Я рада, що тобі це подобається, Мірейя! Сподіваюсь, Дієго добре. Поцілуй його за мене. Поцілунки усім трьом.
Олена, крем, який ти використовуєш для збивання вершків для приготування їжі? Маленький поцілунок
Привіт Нурія, це збиті вершки. Все найкраще.
Знову привіт дівчата, насамперед скажу вам, що я зробив кілька ваших рецептів, включаючи яблучний пиріг, і в моєму домі вони всі дуже сподобались. Я переглянув цей рецепт і хотів би зробити його, але скрізь шукав форму, подібну до тієї, яку ви використовуєте, але я не знайшов її, чи можете ви сказати мені, де я можу придбати форми, подібні до тих, якими ви користуєтесь рецепти? (включаючи форму серця звичайно: D). Щиро дякую за блог і ще раз вітаємо!
Привіт, Крістал, я купив його в Lidl, але не завжди є. Подивіться в інтернет-магазинах типу «кондитерський світ», «енжуліана» або «кухонний клуб». Вітаю і радію, що вам подобаються наші рецепти.
Добрий ранок. Треба сказати, що я дотримувався цього самого рецепту, щоб зробити торт до Дня закоханих, і це вийшло не так. Смак кондитерського крему солоний і навіть гіркий. І я дотримувався інструкцій та кількостей до листа.
З іншого боку, я хотів би порекомендувати вказати розмір форми для серця, яку слід використовувати, оскільки від цього залежить весь рецепт (що на пісочному тісті для міні-сердечок, що начинка та крем не відповідають дуже низький рівень тощо).
Невелике розчарування цим рецептом .... але намір автора оцінено.