Тушкована сочевиця з гарбузом та ковбасою

Яка багата сочевиця! Тушкована сочевиця з гарбузом та ковбасою. Ми це любили. Яке гарне поєднання гарбуза робить із цією сочевицею, адже вона надає їй солодкості та дуже делікатного дотику, що в поєднанні з інтенсивним смаком ковбаси ідеально підходить !!

Вони дуже смачні, і їх дуже легко зробити у нашому Thermomix. Ми кладемо всі інгредієнти одночасно і даємо йому повільно варитися. Приблизно через 50 хвилин у нас буде все готово.

Секрет дуже смачної сочевиці полягає у приготуванні хороша зажарка, з багатьма овочами та його помідорами. Я також люблю використовувати сочевицю з тип пардинаЯ думаю, що вони роблять кращий бульйон, ніж кастильська сочевиця, яка більша.

Я використовував бутіфарітас маленьке барбекю, яке я вважаю смачним. І гарбуз Я нарізав його на великі кубики, які потім можна скасувати.

Тушкована сочевиця з гарбузом та ковбасою

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Смачна та смачна сочевиця, тушкована з гарбузом та ковбасою. Ціле рагу, повне смаку.

• Ірен Аркас

• Кімната: іспанська
• Тип рецепта: бобові
• Калорії: 250
• Порції: 6

• Час приготування: 50M
• Загальний час: 50M

Інгредієнти

• 250 г коричневої сочевиці (замоченої напередодні ввечері)
• 100 г цибулі
• 100 г червоного перцю
• 100 г зеленого перцю
• 100 г томатної пасти
• Зубчики часнику 2
• 60 г оливкової олії
• 1 чайна ложка солодкої паприки
• 1 чайна ложка меленого кмину
• 100 г гарбуза нарізати великими шматочками
• 6 маленьких сосисок
• 1 лавровий лист
• 800 г води зі столовою ложкою рослинного / курячого концентрату або бульйону
• сіль за смаком

Підготовка

1. У стакан кладемо олію, цибулю, часник, помідор і перець. Ми подрібнюємо 5 секунд, швидкість 5. Потім програмуємо 8 хвилин, температура 120 °, швидкість 1. 

2. Решту інгредієнтів додайте у склянку (сочевиця добре просочена) і запрограмуйте 45 хвилин, температура 100 °, швидкість ложки, лівий поворот. 

3. Смакуємо, виправляємо сіль і спеції і даємо йому відпочити 10 хвилин у склянці, щоб бульйон відгодів.