Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Тушонка з баранини

Carnes50 хвилин2 людей
1/52/53/54/55/5 (1 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

Останнім часом я від них трохи втомився види м'яса, що якщо яловичина, то якщо курка чи індичка. Час від часу ми також готуємо свинину, але ми завжди в одному положенні.

На щастя, існують і інші види м’яса, але я не завжди можу піти на авантюру, чи то через брак часу, чи через те, що я не маю правильного рецепта.

Тож сьогодні я вибрав баранина. Я не знаю, чи те саме трапляється і з вами, але у мене це дуже асимільовано з Різдвом, і, здається, його не можна їсти протягом решти року. Не повинно бути так, оскільки з цим видом м’яса є чудові страви. Недоліком є ​​те, що споживати його доводиться помірно.

Можливо, наступного разу, коли я піду до м’ясниці, я наважусь дитина, страус або качка!!

Тушонка з баранини

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Використовуйте цей рецепт, щоб зробити тижневе меню різноманітнішим.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: м'ясо
  • Порції: 2
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 250 г баранини
  • 120 г червоного перцю
  • 120 г цибулі
  • 2 середніх помідори груші
  • 1 зубчик часнику
  • 330 г води
  • 200 г картоплі
  • Оливкова олія
  • Сіль і перець

Підготовка

  1. Підрум’яніть м’ясо гарною краплею олії в горщику. Видалити, заправити та зарезервувати

  2. Очистіть цибулю і часник. Подрібніть його під час 5 секунд на швидкості 5 щоб вона була маленькою. Додайте 15 г олії, яку ми використовували для підрум’янення баранини та програмуємо 5 хвилин, 100 ° зі швидкістю 1.

  3. Помийте помідори і подрібніть їх. Додайте їх у склянку та запрограмуйте інші 5 хвилин, 100 ° зі швидкістю 1.

  4. Через час додаємо овечку, яку ми зарезервували, і промитий і подрібнений червоний перець. Соте для 2 хвилин, температура Varoma, швидкість ложки, лівий поворот.

  5. Додайте воду, вона повинна покрити м’ясо та овочі. Програма 20 хвилин, 100º, швидкість ложки, лівий поворот.

  6. Після закінчення часу додайте не занадто дрібну картоплю і запрограмуйте інші. 14 хвилин, 100º, швидкість ложки, лівий поворот.

  7. Дайте йому відпочити кілька хвилин.

  8. Коли час закінчиться, приберіть м’ясо та картоплю до гарячого джерела, а решту овочів залиште в склянці. Подрібніть їх під час 1 хвилина, переходячи з прогресивної швидкості 5-7-9. Додайте соус до м’яса та картоплі і дайте йому відпочити кілька хвилин.

примітки

Цей рецепт можна заморожувати, але тільки м’ясо, оскільки заморожена картопля втрачає текстуру та смак.

Еквіваленти TM21

еквіваленти термоміксу


Відкрийте для себе інші рецепти: Carnes, Целіакія, Непереносимість лактози, Непереносимість яєць, Менше 1 години

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Чарівниця Саргос - сказав він
    тому 12 років

    Привіт, цей рецепт виглядає непогано, але я не розумію, скільки ви вкладаєте картоплі в інгредієнти, я думаю, ви забули. Інша справа, якщо замість 2-х людей ми хочемо зробити для 4-х, які інгредієнти та час ви збільшите вдвічі.
    Грекіас

    Відповідь Чарівниці Саргоса
    1.    Майра Фернандес Джоглар - сказав він
      тому 12 років

      Проблема вже вирішена, я зовсім забув ... яке рагу без картоплі !!

      «Традиційний» рецепт, який я маю в зошиті, розрахований на 4 людини, а інгредієнти:

      1 к баранини
      1 pimiento rojo
      2 Cebollas
      2 Tomates
      3 картоплини
      Зубчики часнику 2
      сіль, перець та олія.

      Я справді не бачу, як би я їв 250 м’яса баранини у рагу. Я розумію, що порції раніше були більшими, ніж зараз, хоча якщо хтось наважиться ...

      Поцілунки! (і дякую за попередження !!)

      Відповідь Майрі Фернандес Йоглар
  2.   Еліза Ромеро Лопес - сказав він
    тому 12 років

    Я теж баранину теж не їм, більше того, думаю, ніколи не готував її! Той, який я пробував, - це вдома у мами і завжди в особливих випадках. Я почуваюся так само днями, мені сподобалось, коли я побачив ваш рецепт 😉 Але я також хотів би знати, чи кількість подвоєних для чотирьох людей подвоїться.

    Відповідь Елізі Ромеро Лопес
  3.   Аранза - сказав він
    тому 12 років

    Я не бачу картоплю в інгредієнтах. Будь ласка, подивіться, ДЯКУЮ

    Відповідь Aranza
    1.    Майра Фернандес Джоглар - сказав він
      тому 11 років

      200 г картоплі, більш-менш!

      Відповідь Майрі Фернандес Йоглар
  4.   Марія дель мар гарсія - сказав він
    тому 11 років

    Цей рецепт не дійсний, соус несмачний, а картопля сира.

    Відповідь Марії Дель Мар Гарсія
    1.    Майра Фернандес Джоглар - сказав він
      тому 11 років

      Оце Так! Здається, ми не правильно зрозуміли рецепт. Незважаючи на це, я розповім вам пару речей, щоб наступне рагу чи рагу було ідеальним.

      Картопля; Існує багато типів, тому якщо ви побачите, що через 15 хвилин вони залишаються сирими, ви можете продовжити варіння.
      Про сальсу я не буду говорити про те, що ти думаєш або що я думаю, бо вже відомо, що про смаки не можна дискутувати. Але якщо ви хочете, щоб воно було ще соковитішим, ви можете замінити частину води хорошим струменем вина або коньяку.
      Поцілунки !!

      Відповідь Майрі Фернандес Йоглар
  5.   Еліас - сказав він
    тому 9 років

    Привіт, ти можеш замінити баранину яловичиною? Чудовий рецепт. Вітаю

    Відповідь Іллі