Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Помаранчевий мармелад, зі шкіркою

Джеми75 хвилин20 людей80 калорій
1/52/53/54/55/5 (7 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Приготувати варення в домашніх умовах найпростіше, якщо у нас є Thermomix. У нашому сьогоднішньому відео ми покажемо вам, як зробити Помаранчевий мармелад.

Коли йдеш зі шкірою, важливо добре помити апельсини і, якщо вони є необроблені апельсини, екологічний, краще, ніж краще.

Можна зберігайте його в скляній банці або через два, залежно від його розміру. На відео ви побачите, що я зробив вакуум, поставивши банку догори дном, добре накритою та з дуже гарячим варенням. Я залишаю тобі a конкретне посилання на консервування. Як і у всіх пресервах, важливо, коли ви йдете споживати його, переконайтесь, що вакуум був добре зроблений (кришка повинна бути потоплена і типовий клацання повинен пролунати, коли ви її повертаєте).

Помаранчевий мармелад, зі шкіркою

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Ідеально підходити до гарної сирної дошки і, звичайно, до тостів на сніданок.

Помаранчевий мармелад, зі шкіркою
  • Асцен Хіменес
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: джеми
  • Калорії: 80
  • Порції: 20
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 830 г апельсинів цілих соків (у моєму випадку 6 апельсинів)
  • 500 г цукру

Підготовка

  1. Апельсини добре миємо і обсушуємо.

  2. Знімаємо верхній і нижній кожен з них. Ми подрібнюємо апельсини спочатку навпіл, а потім тонкими скибочками, як видно з відео.

  3. Ми кладемо їх у склянку з цукром. Змішуємо шпателем. Ми ставимо кошик на кришку - без розміщення склянки - та програми 30 хвилин, 100 °, лівий поворот, швидкість 1. Ми можемо скористатися цим часом для стерилізації банки (або банок) консервування.

  4. Після закінчення запрограмованого часу ми продовжуємо готувати наше варення, знову з кошиком на кришці, програмуючи 15 хвилини, температура пароми, лівий поворот, швидкість 1.

  5. Ми перевіряємо, чи текстура нам подобається, чи вона не рідка. Щоб перевірити це, ми можемо покласти столову ложку варення на тарілку, яку ми покладемо в морозильну камеру за кілька хвилин до цього. Якщо ми бачимо, що воно все ще рідке, ми можемо готувати його ще дві хвилини (2 хвилини, температура пароми, лівий поворот, швидкість 1).

  6. Як тільки ми закінчимо готувати, ми кладемо варення в скляну банку, добре наповнюючи банку. Ми надягаємо кришку і відразу ж підвішуємо банку догори дном. Ми даємо йому охолонути в такому положенні.

примітки

Це можна зробити з меншою кількістю цукру. Хороша річ у приготуванні рецептів в домашніх умовах полягає в тому, що ми можемо адаптувати їх до свого смаку.

Більше інформації - Як пастеризувати та консервувати вакуумом


Відкрийте для себе інші рецепти: Варення та варення

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.