Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Баклажановий соус до макаронів

Verduras40 хвилин4 людей
1/52/53/54/55/5 (18 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

З двома баклажани і томатну м’якоть ми готуємо вегетаріанський та веганський соус до пасти, ідеально підходить для тих, хто любить овочі та здорову кулінарію.

Макарони, які ви бачите на тарілці, є невід’ємними, але ви можете використовувати ту, яка вам найбільше подобається. У цій справі головне - сальса ( 'соусом"італійською мовою). У ньому є баклажани, цибуля, помідор та базилік. Якщо ви знайдете в супермаркеті консервовану м’якоть на томаті, я рекомендую вам спробувати її, оскільки вона ідеально підходить для цього виду приготування.

Я також залишаю вам рецепт баклажановий песто, ще один простий і смачний гарнір.

Баклажановий соус до макаронів

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Простий рецепт з великою кількістю овочів, який збагачує будь-які види макаронних виробів.

  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Італійський
  • Тип рецепта: овочі
  • Порції: 4
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 20 г оливкової олії
  • 2 баклажани (приблизно 600 г після очищення)
  • 70 г цибулі
  • 400 г м’якоті томатів (або пасати)
  • Свіжий базилік

Підготовка

  1. Помийте і наріжте баклажани кубиками. Якщо ми вважаємо це необхідним, ми резервуємо його з невеликою кількістю солі, щоб випустити воду.

  2. Кладемо цибулю в склянку і програмуємо 4 секунди, швидкість 5. Ми включаємо масло та програму 100, 1 хвилина, швидкість 1.

  3. Якби ми засолили баклажан, зараз саме час його помити і висушити.

  4. Додайте подрібнений баклажан і програмуйте 100, 15 хвилин, лівий поворот, швидкість 1.

  5. Тепер додайте м’якоть пасати або помідора, трохи листя базиліка (інші резервуємо) та сіль. Ми програмуємо 15 хвилин, 100, швидкість 1.

  6. Інші листя базиліка рубаємо руками і кладемо в склянку. Змішуємо шпателем.

Більше інформації - Песто з баклажанів

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Салати та овочі, Веганський, Вегетаріанська

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Паула - сказав він
    тому 6 років

    Який гарний вигляд! Я зроблю це, як тільки зможу, але чи можете ви вказати кількість використаного масла? Щиро дякую, що поділилися своїми смачними рецептами

    Відповідь Паулі
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 6 років

      Привіт Поле! Вони складають 20г. Дякуємо, що помітили, що ця сума вже включена в рецепт 😉
      Обійми!!

      Відповідь Асцену Хіменесу
  2.   Ана милася - сказав він
    тому 6 років

    Смачно !!! я спробую

    Відповідь Ані Лавадо
  3.   Карлес - сказав він
    тому 6 років

    Я щойно це зробив. Це дуже смачно. Єдиного, чого мені не вистачало, - базиліка. Я зробив його сухим. Я знаю, що це не те саме, але щось є щось.

    Відповідь Карлесу
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 6 років

      Як добре, Карлес! Я рада, що вам сподобалось.
      Обійми!

      Відповідь Асцену Хіменесу
  4.   Патриція - сказав він
    тому 6 років

    Привіт, це виглядає неймовірно, чи можна це зробити з подрібненим помідором, чи це не вийде добре? Дякую

    Відповідь Патрісії
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 6 років

      Привіт Патрісія. Так, так, це теж добре виглядає. Я сподіваюся, вам сподобається.
      Обійми!

      Відповідь Асцену Хіменесу