Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Банановий торт з борошном без глютену

сніданок55 хвилин8 людей280 калорій
1/52/53/54/55/5 (7 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

Цей банановий пиріг з борошном без глютену виготовляється з три різних типи безглютенового борошна; рис, каштани та кукурудзяний крохмаль. Дуже хороша суміш, яку я обов’язково застосую в інших препаратах.

Крім того, цей рецепт чудово скористатися ними стиглі шматочки, які губляться у фруктовій мисці. Чим вони більше дозріли, тим солодший і смачніший.

В основному безглютенові борошна, які ми використовували, досить легко знайти, і ми вже використовували їх не раз.

La кукурудзяний крохмаль або дрібна кукурудзяна крупа Це один з основних інгредієнтів наших комор. Він має дуже дрібну текстуру, а також широко використовується для загущення соусів.

La рисове борошно Це також дуже часто і легко знайти особливо останнім часом із цим питанням непереносимості. Ми можемо навіть робимо це самі вдома з нашим Thermomix.

La каштанове борошно, Залежно від того, де ми живемо, його використання є більш поширеним. Я знаходжу його у великих магазинах, і він мені подобається, тому що він має приємний смак і дуже добре поєднується з цим Банановий торт.

Банановий торт з борошном без глютену

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Банановий хліб або торт цілком підходять для целіакії.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: сніданок
  • Калорії: 280
  • Порції: 8
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 140 г рисового борошна
  • 80 г каштанового борошна
  • 60 г кукурудзяного крохмалю
  • 240 г дуже стиглого банана
  • 2 ясно
  • 2 жовтки
  • 60г кокосової олії
  • 15 г розпушувача (див. Рецепт тут)
  • 60 г кокосового або цільнозернового цукру
  • 40 г сиропу агави
  • 1 чайна ложка (розміром кави) кориці
  • 1 щіпка солі

Підготовка

  1. Спочатку ми вмикаємо духовку на 180º з підігрівом вгору і вниз, щоб вона розігрілася.

  2. Форму для сливового пирога змащуємо і резервуємо.

  3. Потім ми кладемо все борошно в скло, тобто рисове борошно, каштанове борошно, кукурудзяний крохмаль, а також корицю та розпушувач. Змішуємо протягом 10 секунди, швидкість 5. Ми знімаємо і резервуємо.

  4. Не миючи скло, ми кладемо метелика. Додаємо білки і дрібку солі. Ми били під час 2 хвилин, швидкість 3 1/2 монтувати їх аж до снігу. Ми знімаємо і резервуємо.

  5. Ми розминаємо банани під час 30 секунди, швидкість 4 поки у вас не буде каші. Додайте цукор і сироп агави і знову перемішайте протягом 30 секунд, швидкість 4.

  6. Далі додаємо жовтки і збиваємо їх сумішшю для 1 хвилина, швидкість 3.

  7. Зараз ми будемо потроху включати суміш борошна та олії. Для цього ми програмуємо 1 хвилина, швидкість 3 і через отвір у кришці ми чергуємо і потроху додаємо столові ложки, поки обидва інгредієнти не закінчаться.

  8. Потім ми виливаємо суміш у велику миску і ручними стержнями додаємо збиті білки, які ми зарезервували. Ми будемо робити це потроху і обволікаючими рухами, щоб суміш не опустилася.

  9. Ми передаємо тісто у форму, яку ми зарезервували, і випікаємо протягом 45 хвилин або до тих пір, поки зубочистка не вийде чистою.

  10. Після приготування дайте йому загартуватися, обережно відлийте та закінчіть охолодження на решітці.

  11. Після охолодження ми можемо розрізати його і насолоджуватися всім його смаком.

Хочете дізнатись більше про цей банановий пиріг з борошном без глютену?

Як я вже казав вам раніше, щоб зробити цей рецепт, чим більше стиглі банани, тим краще. Вони повинні бути дуже м’якими, тому вони будуть дуже солодкими і з інтенсивний смак і запах.

Якщо ви бачите, що банани починають втрачати, але у вас немає часу скласти цей рецепт зберігайте їх у холодильнику. Шкіра почорніє, але м’якоть буде добре триматися.

Очевидно це банановий хліб або бісквіт з борошном без глютену це підходить для целіакії, але не виключно для них !! Тож кожен може насолодитися його смаком.

Оскільки він не містить молока та похідних, він також підходить тим, хто його має непереносимість лактози або молочного білка.

Більше інформації - Попередньо зварене рисове борошно / Основний рецепт: домашній розпушувач

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Целіакія, Загальне, Непереносимість лактози, Кондитерські вироби

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.