Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Банановий фланець

Десерт50 хвилин4-6 осіб200 калорій
1/52/53/54/55/5 (32 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

Банановий фланець

Сьогодні я представляю дуже цікавий варіант класичного яєчного заварного крему. Вдома ми дуже любимо пудинги, тому вирішили спробувати цю нову версію, додавши дотик банана та згущеного молока, що насправді робить це дуже цікавим. Заохочуйте нас спробувати!

Важливо, щоб ви не зберігали його в холодильнику, поки він не з’явиться повністю охолоджений. А потім, коли він пролежав принаймні 2 години в холодильнику, розлийте його. Якщо ви розлиєте його гарячим, він може зламатися і не збереже свою консистенцію.

Банановий фланець

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Завдяки цьому варіанту класичного яєчного заварного крему ви здивуєте своїх гостей вишуканою текстурою та оригінальним смаком.

  • Ірен Аркас
  • Кімната: Модерн
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорії: 200
  • Порції: 4-6
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 750гр молока
  • 4 яйця
  • 1 невеликий стиглий банан
  • 70 г цукру
  • 50 г згущеного молока
  • Рідкі цукерки для цвілі
  • 1 літр води для пароми

Підготовка

  1. Молоко, яйця, банан, згущене молоко та цукор кладемо у склянку і перемішуємо 10 секунд, швидкість 4.

  2. Тепер готуємо форму. У моєму випадку це 1-літрова алюмінієва та антипригарна форма. Наливаємо рідку карамель в основу і добре розподіляємо її по стінах. Ми закриваємо форму і поміщаємо її в контейнер для вароми.

  3. Наливаємо воду в склянку, ставимо варому в її положення, закриваємо і програмуємо 45 хвилин, температура пароми, швидкість 2.

  4. Ми перевіряємо, чи готовий він, наколюючи зубочисткою або ножем. Якщо він вийшов чистим, фланець згорнутий, якщо ні, ми додаємо це ще кілька хвилин, однакові температура і швидкість. Майте на увазі, що в гарячому режимі здаватиметься, що він менш сирний, ніж є, і він буде набирати стійкість у міру охолодження.

примітки

Якщо ви використовуєте окремі форми, час приготування буде коротшим (приблизно 25 хвилин).[br][br]Якщо ви хочете, ви також можете поставити це в скороварку або в духовку на водяній бані. Хоча результат кращий у варомі, оскільки вона готується повільніше.

 Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу


Відкрийте для себе інші рецепти: Десерти, Літні рецепти, Рецепти для дітей, Варома Рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Елоїза Відаль Альменара - сказав він
    тому 9 років

    Я також роблю це зі згущеним молоком k льодом hayer k таким, що воно виходить

    Відповідь Елоїзі Відаль Альменарі
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 9 років

      Яка приємна Елоїза, ще більше саморобна! Я сподіваюся, вам сподобається.
      Обійми!

      Відповідь Асцену Хіменесу
  2.   Ракель - сказав він
    тому 9 років

    Я зробив це буквально вчора, скориставшись дуже стиглим бананом, який у мене був. Дуже багатий флан !!!! Тільки сказати, що мені довелося провести його ще 10 хвилин у варомі, бо спочатку вона була мало ситною
    Щиро дякую за рецепт

    Відповісти raquel
    1.    Ана Вальдес - сказав він
      тому 9 років

      Дякую тобі, Ракель! Ми дуже раді, що вам сподобалось. Так, іноді час схоплювання багато в чому залежить від форми. Удосконаліть своє рішення. Великі обійми!

      Відповідь Ані Вальдес