Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Банановий фланець з кондитерською основою

Десерт90 хвилин8 людей300 калорій
1/52/53/54/55/5 (49 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

банан-флан

Сьогодні рецепт подвійного використання: з одного боку, ми використовуємо два стиглі банани; з іншого боку, шматок пирога висихає, або, у моєму випадку, швейцарець, який залишився з гачка.

Ми можемо приготувати це в водяна баня в духовці або навіть згорнути його у варомі. Час залежатиме від обраного контейнера. Фрагмент, який ви бачите на фото, виготовлений із форми для сливового пирога, але можна використовувати окремі форми.

La випічка що ми кладемо, підніметься на поверхню під час варіння. Коли ви розліплете фланець і перевернете його, це тісто залишиться вниз, як ніби основа.

Щоб текстура флангу була рівною, я базуюся на цьому рецепті кориця флан.

Бананова фланка з випічкою

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Ідеальний десерт, якщо ми хочемо скористатися парою стиглих бананів та кількома шматочками випічки.

  • Асцен Хіменес
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорії: 300
  • Порції: 8
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 170 г банана (2 стиглих банана)
  • 530г молока
  • 5 яйця
  • 80 г цукру
  • 1 швейцарський (близько 70 г) - також подають булочки, бісквіт ... -
  • Цукерки для форми

Підготовка

  1. Банан та молоко кладемо у склянку. Ми програмуємо 30 секунди, швидкість 6. Виймаємо і резервуємо.

  2. Ми кладемо метелика в келих. Додаємо яйця і цукор і програмуємо 5 хвилини, швидкість 4. Додаємо швейцарське (подрібнене руками) і молоко. Ми програмуємо 12 секунди, швидкість 3.

  3. Ми кладемо карамель в основу форми або у склянки, якщо хочемо, щоб це були окремі пудинги

  4. Ми виливаємо суміш у ті склянки або у форму. Покриваємо поверхню алюмінієвою фольгою. Ми готуємо в духовці при температурі 190 ° в бейні-марі. Час варіння буде залежати від розміру та характеристик форми. Щоб зрозуміти, якщо це окремі форми, нам знадобиться близько 45 хвилин. Якщо це велика цвіль, нам доведеться почекати 1 годину і чверть. Це завжди приблизні часи. За допомогою зубочистки ми будемо знати, коли вона сирена.

Еквіваленти TM21

таблиця-еквіваленти

Більше інформації - Фланець кориці


Відкрийте для себе інші рецепти: Більше 3 років, Десерти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.