Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Крекери, без дріжджів

Стартери75 хвилин16 людей135 калорій
1/52/53/54/55/5 (22 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Борошно, вода, оливкова олія та сіль. Це ті інгредієнти, які нам знадобляться для приготування деяких насичені і хрусткі сухарики. У цьому випадку вони не містять дріжджів.

Ми будемо змішувати інгредієнти в Thermomix з функцією шипа. маса воно повинно бути еластичним, воно повинно бути легким тістом для роботи. Якщо через ці 3 хвилини, зазначені в рецепті, ви побачите, що все ще крихте, ви можете додати ще трохи води і замісити ще 30 секунд.

Після решти зазначеного ми повинні сильно розтягнути тісто валик (Ви можете побачити це на відео). Тоді ми його наріжемо і сухарі поставимо в духовку. З теплом вони утворюватимуть ті бульбашки, які видно на фотографіях.

Використовуйте їх як закуску або як супровід спринцювання. Вони впевнені, як усі.

Крекери, без дріжджів

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Крекери, без дріжджів
  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Модерн
  • Тип рецепта: закуски
  • Калорії: 135
  • Порції: 16
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 500 г борошна
  • 180 або 190 г води
  • 50 г оливкової олії
  • 7 або 10 г солі

Підготовка

  1. У стакан кладемо борошно, воду, олію і сіль. Ми програмуємо 3 хвилини, швидкість стрибка. Ми маємо отримати просте в роботі еластичне тісто, тому, можливо, доведеться додати трохи більше води або борошна, поки не отримаємо. Якщо потрібно, ми додали б його і перемішали ще 30 секунд на швидкості оселедця.

  2. Дістаємо тісто зі скла і формуємо з ним кульку.

  3. Накриваємо тісто плівкою і даємо йому відпочити приблизно 30 хвилин.

  4. Після цього ми розтягуємо його валиком (як видно на відео) або машиною для розтягування макаронних виробів (якщо вона у нас є). Ми можемо розділити кульку на дві або більше порцій, щоб полегшити нам розповсюдження.

  5. Сухарі робимо ножем або зірочкою, як видно на відео.

  6. Сухарі кладемо на деко і на решітку, на жиростійкий папір.

  7. Випікайте при 200º приблизно 14 хвилин, роблячи партії, які ми вважаємо необхідними.

Більше інформації - 9 смачних провалів


Відкрийте для себе інші рецепти: Закуски, Тісто і хліб

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Кріс Г. - сказав він
    тому 4 років

    Я кохаю!!! Чи можна це зробити з іншим видом борошна? Поруба, гречка ... тощо? Щиро дякую за всі рецепти, прості та дуже прості у приготуванні. Bsts

    Відповідь Cris G.
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 3 років

      Привіт Кріс! Так, звичайно, з борошном, яке вам найбільше подобається, або з сумішшю борошна. Ви повинні пам’ятати, що вам, можливо, доведеться додати більше води (або більше борошна), щоб тісто було таким, як видно з відео, еластичним і зручним у роботі.
      З цією борошном вони стануть ще багатшими 🙂
      Обійми!

      Відповідь Асцену Хіменесу