Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Бріоші з оливковою олією, без масла

сніданок450 хвилин12 людей250 калорій
1/52/53/54/55/5 (33 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Бріоші без масла

Вдома ми їх дуже шануємо булочки. Вони ідеально підходять для сніданку, взяти з собою в школу як обід чи перекус. 

Їх також можна наповнити джемом або, якщо це особливий випадок, а домашній крем какао.

Хороше в цьому рецепті те, що вершкове масло використовувати не будемо зробити їх. Ми збираємося замінити його на нашу улюблену оливкову олію першого віджиму.

Бріоші з оливковою олією, без масла

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Деякі смачні солодкі булочки, які дуже подобаються дітям.

Бріоші з оливковою олією, без масла
  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Модерн
  • Тип рецепта: сніданок
  • Калорії: 250
  • Порції: 12
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для маси:

  • 250 г пшеничного борошна
  • Шкірочка 1 лимона без білої частини
  • 150г молока
  • 15 г свіжих хлібопекарських дріжджів
  • 200 г міцного борошна
  • 50 г цільнозернового борошна
  • Яйце 1
  • 125 г цукру
  • 80 г оливкової олії

Для поверхні:

  • Близько 20 г молока
  • Трохи цукру

Підготовка

  1. У стакан насипаємо 250 г пшеничного борошна і цедру лимона. Ми програмуємо 20 секунди, швидкість 10. Цю суміш кладемо в миску.

  2. Тепер додаємо в склянку молоко і пекарські дріжджі. Ми програмуємо 3 хвилин, 37 °, швидкість 1.

  3. Додаємо яйце, цукор і оливкову олію. Ми програмуємо 10 секунди, швидкість 5.

  4. Додайте борошно, приправлене лимонною цедрою (туй, що є в мисці) і решту борошна. Ми програмуємо 5 хвилини, швидкість стрибка.

  5. З нашого тіста формуємо кулю і кладемо в миску. Даємо підійти на дві-три години, накривши миску плівкою або тканиною.

  6. Коли тісто збільшиться в об’ємі вдвічі, кладемо на стіл і вимішуємо. Тісто ділимо на 12 частин. 

  7. З кожної порції формуємо кульку і викладаємо на деко, яке попередньо застелемо папером для випічки.

  8. Даємо відпочити ще приблизно дві почесті.

  9. Ми розігріваємо духовку до 180º. 

  10. Коли духовка розігріється, ми випікаємо булочки 15 або 20 хвилин, поки вони не стануть золотистими.

  11. Вийшовши з духовки, кожну брошку фарбуємо невеликою кількістю молока і посипаємо її поверхню цукром.

Більше інформації - Вершки з молока, какао, фундука та цукру

Джерело - Vorwerk


Відкрийте для себе інші рецепти: Загальне

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.