Крем з брокколі та яблук

Дуже м’який, з винятковою текстурою та наповнений властивостями. Так само і цей простий крем брокколі з яблуком що я закликаю вас підготуватися.

Але спочатку ... повернемось до рутини, після тієї блискавичної подорожі до Валенсії, я не хочу припиняти дякувати людям, які супроводжували нас у Показати кулінарію. Приємно було насолоджуватися вашою компанією та особисто зустрічатися з деякими нашими читачами. До речі, Роза, дякую за вашу любов.

Це також допомогло мені приємно провести час зі своїми колегами та зустрітися МайраЧи можете ви повірити, що після 5 років спільної роботи ми все ще зустрічались особисто? Між тобою і мною ... це кохана.

І після цього абзацу, який я опублікував вам, я йду з рецептом. Якщо ви помітили, я не волосся manzana, тому я зберігаю все пектин і я розумію, що пюре має ефектну текстуру.

Крем з брокколі та яблук

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Гладкий крем з винятковою текстурою, виготовлений з брокколі, яблуком та картоплею. І якщо ми подамо його з хрустким тостом ... це буде непереборно!

• Асцен Хіменес

• Кімната: традиційний
• Тип рецепта: креми
• Калорії: 160
• Порції: 6

• Час приготування: 40M
• Загальний час: 40M

Інгредієнти

• 50 г цибулі
• 20 г оливкової олії
• 250 г брокколі
• 280 г очищеної картоплі
• 120 г яблука, серцевина і неочищена
• 450г молока
• 200 г води
• Сел
• Мускатний горіх

Супроводжувати

• Трохи листя петрушки
• Підсмажений хліб

Підготовка

1. У стакан кладемо олію і цибулю. Ми програмуємо 1 хвилина, температура пароми, швидкість 4. Далі ми програмуємо 2 хвилин, температура пароми, швидкість 2.

2. Додайте брокколі пучками, очищену картоплю та шматочками, яблуко шматочками, молоко та воду. Тримаючи склянку, ми ставимо машину в vшвидкість 5 протягом 3 секунд. Ми плануємо пізніше 30 хвилин, 100 °, швидкість ложки і ми ставимо замок замість келиха.

3. Врешті-решт, ми трохи чекаємо, поки температура знизиться. Додаємо сіль і тертий мускатний горіх. Ми програмуємо 20 секунди, швидкість 10, завжди з чашкою і тримаючи її.

4. Подаємо крем з шматочками тостів і кількома листям петрушки.

Більше інформації - Pпрофіль Майри Фернандес Йоглар,  Солодкий хліб і яблуко