Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Супний рис з тріскою та картоплею

Рис30 хвилин4 людей350 калорій
1/52/53/54/55/5 (51 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

Супний рис з тріскою та картоплею

Сьогодні ми йдемо з тарілкою традиційна кухня з багатьох частин Іспанії: рис з тріскою і картоплею. У кожному будинку це підготовлено по-своєму, і тому мене надихнуло те, що сказали мені моя мати з Гранади та мій батько з Альбасете. В деяких місцях його їдять з більшою кількістю бульйону, а в інших - більш сироповим, тому я залишаю вам цю пропозицію, і ви адаптуєте її на свій смак.

Я ніколи не пробував, і це здавалося справді вишуканим. Будучи таким простим і скромним рецептом, головне - використовувати хороші інгредієнти: починаючи з хорошого бульйону, гарної засмажки і, звичайно, гарної тріски, приготовленої рівно стільки, щоб вона стала справді соковитою та смачною.

Супний рис з тріскою та картоплею

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Традиційний рецепт іспанської кухні, скромний і простий, але справді смачний, корисний і смачний.

Супний рис з тріскою та картоплею
  • Ірен Аркас
  • Тип рецепта: рис
  • Калорії: 350
  • Порції: 4
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 150 г рису
  • 500 г бульйону з морепродуктів (креветки, креветки ...)
  • 500 г рибного бульйону
  • 200 г філе знесоленої тріски
  • 1 середня картопля (приблизно 150 г)
  • 100 г цибулі
  • 100 г червоного перцю
  • 100 г зеленого перцю
  • 200 г томатної пасти
  • Зубчики часнику 2
  • 70 г оливкової олії

Підготовка

  1. У стакан кладемо олію, помідор, перець, цибулю і часник. Ми подрібнюємо 5 секунди, швидкість 4. Ми опускаємо уламки та плануємо 10 хвилин, температура пароми, швидкість ложки.

  2. Додайте рис і соте 3 хвилини, 100 °, швидкість 1, лівий поворот.

  3. Додайте бульйон і картоплю, нарізану товстими шматочками, і запрограмуйте 17 хвилин, температура 100 °, швидкість ложки, лівий поворот.

  4. Коли залишиться 3 хвилини, додайте тріску на шматочки розміром приблизно 4 × 4 см. Коли час закінчиться, дайте йому відпочити 2 хвилини, подавайте і насолоджуйтесь!

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix 


Відкрийте для себе інші рецепти: Рис і макарони, Целіакія, Регіональна кухня, Непереносимість лактози, Непереносимість яєць, Менше 1/2 години

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.