Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Гамбургери з лосося з соусом манго

Риба26 хвилин4 людей
1/52/53/54/55/5 (7 голосів)
Cargando ...

За Ана Вальдес

бургер з лососем з соусом манго

Якщо ви зробите їх маленькими, вони служать аперитивом, а якщо ви зробите їх великими, це вечеря або друга страва. Вони дивують дорослих і подобаються їм дітям (для них краще без соусу, хоча мої, у 18 місяців, їли його по ложці і зраділи, тому що я переплутав його з морквяним кремом, який я теж мав у холодильнику ... багатоцільовий стебло ).

Є гамбургери зі свіжого лосося, який ми супроводжуємо ароматом гіркий соус з манго. І саме в тому, що манго, антиоксидант, багатий залізом, вітамінами і з невеликою кількістю калорій, має такий особливий смак, що він смачний, як солодкий (при цьому морозиво з манго це чудовий десерт) або як контрапункт солоному (в салат, наприклад).

Гамбургери з лосося з соусом манго

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Гамбургери зі свіжим лососем у супроводі а кисло-солодкий соус манго пропонують цікаве поєднання смаків.

бургер з лососем з соусом манго
  • Ана Вальдес
  • Тип рецепта: риба
  • Порції: 4
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для бургерів з лососем:

  • 500 г свіжого лосося (без шкіри та кісток)
  • 150 г цибулі
  • 50 г сухарів
  • Яйце 1
  • 1 столова ложка лайма
  • 1 чайна ложка солі
  • Трохи олії, щоб приготувати гамбургери на грилі

Для соусу манго:

  • 1 манго (приблизно 170 г)
  • 170 г цибулі
  • 1 зубчик часнику
  • 150 мл рибного бульйону або 150 мл води і половина таблетки рибного бульйону
  • 50 г вершкового масла
  • 2 столові ложки соку лайма
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки каррі
  • мелений чорний перець за смаком

Підготовка

  1. Ми починаємо з соусу з манго, тому гамбургери тим часом не висихають.

  2. Ми кладемо масло в склянку. Ми програмуємо 2 хвилини, Varoma, швидкість ложки.

  3. Додаємо часник і цибулю. 5 секунд, швидкість 5.

  4. Ми опускаємо шпателем те, що залишилося на стінках склянки, і програмуємо 7 хвилини, Varoma, швидкість ложки.

  5. Додайте сік лайма, сіль, каррі, перець і манго. 5 секунд, швидкість 5.

  6. Додайте 150 мл рибного бульйону або, якщо у вас немає запасу, 150 мл води і половину таблетки концентрованого рибного бульйону. Ми програмуємо 5 хвилин, варома, швидкість 1.

  7. Дайте трохи охолонути і все подрібніть 15 секунд, прогресивна швидкість 5-10.

  8. Залишаємо соус і, не очищаючи скло, кладемо бургери з лососем:

  9. Кладемо цибулю в склянку. Ми подрібнюємо 5 секунд, швидкість 5.

  10. Ми натискаємо шпателем на те, що залишилось на стінах, і вводимо решту інгредієнтів. Ми подрібнюємо 5 секунд, швидкість 4.

  11. У нас буде тісто, з якого ми формуємо кульки, великі, якщо хочемо звичайні гамбургери, маленькі, якщо хочемо їх як аперитив. Ми трохи розчавлюємо їх долонею або шпателем, і тепер ми смажимо їх, як зазвичай смажимо м’ясний бургер.

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації - Легке морозиво з манго, Фруктово-макаронний салат


Відкрийте для себе інші рецепти: Риба, Соуси

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Айрін Thermorecetas - сказав він
    тому 12 років

    Уй Ана, як хороший для мене цей рецепт. Вдома ми завжди намагаємось їсти рибу навіть два рази на тиждень, і часом у мене закінчується фантазія. Крім того, лосось - одна з наших улюблених риб, дякую за рецепт !! Я тобі скажу. Наступного тижня я роблю це безпечним. Дякую, мила!

    Відповісти Ірен Thermorecetas
  2.   Ана Вальдес - сказав він
    тому 12 років

    Як я рада, Ірен! Ти знаєш? Я приготував твоє куряче каррі в суботу. Ого. Дуже багатий. Поцілунок!

    Відповідь Ані Вальдес
    1.    Айрін Thermorecetas - сказав він
      тому 12 років

      Яка радість Ана !! Це смачно. Коли я не встигаю зробити щось дуже складно, я готую куряче каррі, і це виглядає чудово. Я дуже рада, що вам сподобалось, я в захваті!

      Відповісти Ірен Thermorecetas
      1.    Ана Вальдес - сказав він
        тому 12 років

        😉

        Відповідь Ані Вальдес
  3.   Бегонья Гонгора - сказав він
    тому 12 років

    Привіт Ана, я люблю цей рецепт, чудово. Як ви купуєте лосося, щоб полегшити видалення кісток? Дякую.

    Відповідь Бегоньї Гонгорі
    1.    Ана Вальдес - сказав він
      тому 12 років

      Дякую, Бегонья. Ну, я купую його нарізаним. Так мені легше. Я дуже легко видаляю центр, і коли я видаляю шкіру, вони практично всі зникають. Потім вручну ви видаляєте все, що залишилось. У будь-якому випадку, вони також продають деякі хвости, відкриті та без колючок, які є феноменальними. Якщо у вас їх немає у вашому звичному супермаркеті, ви можете попросити продавця риби приготувати їх для вас. Але так, вони, як правило, дорожчі за скибочки.

      Відповідь Ані Вальдес
  4.   Ана Вальдес - сказав він
    тому 12 років

    Він mmuuuyyy rrrico. Перевір!

    Відповідь Ані Вальдес
  5.   Нурія - сказав він
    тому 11 років

    Привіт Ана, я підготувала твій рецепт, і він був дуже смачним !!! її їв навіть мій племінник, який не любить рибу. А соус манго надав йому неймовірний смак. Дякую за рецепт !!!

    Відповісти Нурі
    1.    Ана Вальдес - сказав він
      тому 11 років

      Я так рада, Нурі! Дякуємо, що повідомили. Поцілунок!

      Відповідь Ані Вальдес