Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Біла риба з селерою та яблучним соусом

Риба15 хвилин4 людей225 калорій
1/52/53/54/55/5 (5 голосів)
Cargando ...

За Ана Вальдес

Риба з соусом із селери

Я пробував це з морською рибою, тріскою та хеком. Поки що я залишаюся з ним тріска, але з іншими вона також дуже багата. І я продовжуватиму намагатися, тому що с морський окунь це також може бути дуже цікаво. Давайте подивимося, як це підготувати біла риба з селерою та яблучним соусом.

Це дуже низька калорійність, з яким ми використовуємо контейнер Варома і ми оцінимо гру контрастів між текстурою та смаком риба і свіжо-солодкий вершковий соус селера y manzana.

Біла риба з селерою та яблучним соусом

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

З тріскою, хеком чи морською рибою це дуже низькокалорійний рецепт, за допомогою якого ми оцінимо гру контрастів між текстурою та ароматом білої риби та свіжою та солодкою вершковості соусу із селери та яблук.

Риба з соусом із селери
  • Ана Вальдес
  • Тип рецепта: риба
  • Калорії: 225
  • Порції: 4
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 4 порції знесоленої тріски (вже розмороженої та осушеної) або морської риби, або хека.
  • 4 палички селери (приблизно 60 г)
  • 1 цибулина (приблизно 140 г)
  • 1 золоте яблуко (приблизно 75 г)
  • 100 г знежиреного свіжого сиру (можна готувати цілком, без знежиреного)
  • 130 мл води
  • 1 чайна ложка солі
  • 20 мл оливкової олії

Підготовка

  1. Покладіть у склянку селеру, цибулю та яблуко. Ми розчавлюємо під час 4 секунд, швидкість 5.

  2. Додайте воду і сіль. Помістіть контейнер Varoma та рибу на піднос (якщо це тріска, шкірою вниз). Обкладинка.

  3. Ми програмуємо 13 хвилин, температура Varoma, швидкість 1.

  4. В кінці видаліть Varoma і розкрийте його, щоб готування не продовжувалось. Будьте обережні при відкритті, пара сильно згорає.

  5. Додайте сир до склянки і змішайте 1 хвилина, прогресивна швидкість 5/10.

  6. Розклад швидкість 4, немає часу, з мензуркою догори дном і нехай масло потроху, повільно падає на кришку Thermomix. Масло потрапляє в сопло і стікає між канавками, залишеними склянкою. Таким чином, ми зробимо емульсію з олією та соусом. Коли закінчимо наливати олію, зупиняємось приблизно 5 секунд плюс машина працює, і ми її зупиняємо.

  7. Подаємо рибу з соусом зверху.

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

посилання Морський окунь з картоплею


Відкрийте для себе інші рецепти: Риба, Режим

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.