Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Бісквіт без цвілі

сніданок60 хвилин12 людей380 калорій
1/52/53/54/55/5 (29 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Цей вид торта без цвілі ідеально підходить для сніданок або перекус (ви повинні спробувати його мокрим в молоці) і після їжі вечірки, з копією солодкого вина.

Це адаптація а традиційний солодкий з регіону Емілія-Романья: ціамбелла ромагнола. І я кажу адаптацію, тому що я поставив аніс і лимонний сік, але зазвичай його готують з молоком або місцевим лікером, який називається Сассоліно.

Смішне в тому, що ми отримуємо масу його не кладуть у форму. Ми розмістимо його безпосередньо на деку для випікання, який ми попередньо змастили жиром і борошном або застелили жиростійким папером. Ми будемо формувати його мокрими руками, створюючи якийсь подрібнений хліб. Тоді нам залишиться лише посипати поверхню цукром і спекти його.

Спробуйте на цих вихідних. Вам це сподобається.

Бісквіт без духовки

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Традиційний рецепт від Емілії Романьї, виготовлений з інгредієнтів, які всі ми маємо вдома. Легко і дуже багато.

  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Італійський
  • Тип рецепта: сніданок
  • Калорії: 380
  • Порції: 12
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для маси:

  • 200 г цукру (100 і 100)
  • 500 г кондитерського борошна (100 і 400)
  • Лимон 1
  • 220 г вершкового масла
  • 3 яйця
  • 1 конверт хлібопекарських дріжджів королівського типу
  • 55 г анісової наливки
  • 15 г лимонного соку

Прикрашати:

  • Білий цукор
  • Цукрові палички

Підготовка

  1. Ми розігріваємо духовку до 170º. На деко викладаємо жиростійкий папір.

  2. Кладемо в склянку 100 г цукру, 100 г борошна, шкірку лимона (тільки жовту частину). Ми програмуємо 15 секунди, швидкість 10. Ми опускаємо шпателем те, що залишилося на стінках скла.

  3. Додаємо масло, інші 100 г цукру та яйця. Змішуємо шляхом програмування 5 секунди, швидкість 5.

  4. Додайте інші 400 г борошна, дріжджі, лікер і лимонний сік. Ми програмуємо 30 секунди, швидкість 6.

  5. Ми кладемо наше тісто в центр піддону, на папір для випічки. Ми змочуємо руки у воді і формуємо тісто, формуючи такий собі подрібнений хліб.

  6. Посипаємо поверхню цукром і, якщо є, також цукровими паличками, як на фотографії.

  7. Випікайте приблизно 40 хвилин при 170º (до золотистого кольору). Дістаємо з духовки і даємо охолонути.

  8. Ми подаємо його нарізаним скибочками (найкраще зробити їх за допомогою зубчастого ножа).

Більше інформації - Рулетики з анісу та кориці


Відкрийте для себе інші рецепти: Міжнародна кухня, Кондитерські вироби

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.