Варення з груші та айви

Мммм, який мармеладний захват! Скориставшись тим, що у нас сезон айв, ми підготували цей чудовий рецепт варення з груш та айви. Мені найбільше подобається, коли я приймаю його з тостами з вершковим сиром типу Філадельфія або супроводжує свіжий або м’який сир, вражаюче! Для вишуканих закусок чи сніданків, а також для того, щоб покрити печиво чи тістечка! Дотик айви дуже цікавий.

Готувати джеми та консерви за допомогою Thermomix дуже просто, тому що наша машина сама дбає про те, щоб надати їй таку гладку і кремову текстуру. Треба просто добре виміряти кількість фруктів та цукру і все! Мені завжди подобається додавати лимон, оскільки він надає йому чудовий відтінок, який допомагає їм не бути такими приємними, а також допомагає фруктам не окислюватися.

А зберегти його дуже просто. Я залишаю вам цю статтю, щоб ви могли дізнатися, як самостійно консервувати банки для консервування: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/

Варення з груші та айви

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Вишукане домашнє варення з груш та айви, з вишуканим відтінком кориці. Ідеально підходить для смаження з тостами з вершковим сиром або до столу з м’якими або свіжими сирами.

• Ірен Аркас

• Тип рецепта: джеми
• Калорії: 125
• Порції: 4

• Час приготування: 50M
• Загальний час: 50M

Інгредієнти

• 250 г айви з шкіркою (дуже добре вимитою) і без серцевини
• 250 г груші без шкірки і насіння
• 450 г білого цукру
• 1 лимон без шкірки і насіння
• 1 рівна чайна ложка (розміром кави) меленої кориці

Підготовка

1. Всі інгредієнти кладемо в стакан і подрібнюємо 5 секунд, швидкість 7.

2. Ми програмуємо 30 хвилин, 100 °, швидкість 6 з увімкненим склянкою.

3. Ми виймаємо келих і кладемо його в кошик, щоб він не розбризкувався, але добре випарувався. Ми програмуємо 20 хвилини, 100 °, швидкість 6. 

4. Розливаємо в банки або скляні банки і закриваємо. Ми можемо скористатися можливістю зробити вакуум (у вас є вказівки у введенні рецепта) до банок, якщо ми хочемо тримати їх довше. Вони можуть прослужити вам до 6 місяців!

примітки

Якщо ви хочете зберегти варення в банках протягом 6 місяців, ми пояснюємо, як ви можете це зробити в цій публікації: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/