Веганський бісквітний торт з яблуком та мигдалем

Підготовка

1. Ми кладемо мигдаль у склянку і подрібнюємо їх 15 секунд прогресивна швидкість 5-10, поки вони не стануть мигдальним борошном.

2. Решту інгредієнтів кладемо у склянку, крім яблук. Все перемішуємо протягом 10 секунд на швидкості 5. Опускаємо шпателем те, що залишилося по краях склянки, і перемішуємо ще кілька секунд за швидкістю 5.

3. Виливаємо тісто у форму (моя діаметром 23 см).

4. Ми прикрашаємо поверхню яблуком і сирим мигдалем.

5. Випікайте при 170º приблизно 45 хвилин. Якщо в цей час ми побачимо, що яблуко або мигдаль занадто сильно підрум’янюються, ми кладемо трохи алюмінієвої фольги, що покриває поверхню, щоб пиріг закінчував готування, не підгоряючи.