Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Вершковий торт з мигдалем

Десерт50 хвилин15 людей275 калорій
1/52/53/54/55/5 (42 голосів)
Cargando ...

За Алісія Томеро

Un дуже особливий торт підготувати вдома або з особливої ​​нагоди та здивувати гостей. Це смачний і надзвичайно соковитий бісквіт з нальотом хрусткий мигдаль. Крім його смаку крем, ви також зможете оцінити один із маслоДавай, поєднання неймовірно смачне.

Торт чи бісквіт? Візуально вони виглядають однаково, але це не так. І це те, що вони практично готуються з тих самих інгредієнтів, але вони мають невелику різницю: пиріг складається з основних інгредієнтів, яйця, борошна та цукру.

Але вже якщо з такою ж розробкою ми додамо інші інгредієнти, такі як вершки, масло, олія..., ми дамо це інший набагато більш щільної консистенції. В даному випадку вже можна сказати, що це торт. Безсумнівно, це набагато соковитіше тістечко з приємним смаком.

Вершковий торт з мигдалем

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Ефектний торт, з соковитим тістечком, присмаченим вершками та маслом. Крім хрусткої заливки мигдаль і вершки карамелі з цукром.

Вершковий торт з мигдалем
  • Алісія Томеро
  • Кімната: іспанська
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорії: 275
  • Порції: 15
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Бісквіт

  •  300г пшеничного борошна
  •  250г цукру
  •  Дріжджовий пакет
  •  6 яйця
  •  500 мл збитих вершків. Ми вибираємо 6 столових ложок для приготування торта. Решту, а це 2 або 3 столові ложки, ми відкладаємо на мигдальну суміш
  •  150г вершкового масла, розтоплене

Мигдальна суміш для покриття торта

  •  200г вершкового масла
  •  200г цукру
  •  60г борошна
  •  2 або 3 столові ложки збитих вершків, які ми відклали від 500 мл збитих вершків
  •  150 г нарізаного мигдалю

Підготовка

  1. Ми кладемо холодний крем у склянку з 50 г цукру (це також може бути цукрова пудра). Я розмістив метелика і запрограмував його 1,30 хвилина і швидкість 3. Потрібно зазначити, що час збивання крему є показовим, ви можете запрограмувати трохи менше 1 хвилини і візуалізувати потроху, може бути, якщо ви витратите час, крем стане вершковим маслом.

  2. Для мигдальної суміші: розігріти вершкове масло в склянці, 2,5 хвилини, 70 °, швидкість 2.

  3. Додаємо цукор і борошно, програмуємо 1 хвилина, швидкість 2.

  4. Завершуємо кремом і мигдалем і програмуємо 1 хвилина, швидкість 2. Дістаємо зі склянки і відкладаємо.

    Миємо скло.

  5. Розігрійте духовку до 220 °.

    Для бісквітного торта: помістіть яйця та цукор у склянку, покладіть метелика і бийте під час 7 хвилини, швидкість 4. Він повинен потроїти свій обсяг.

  6. Додаємо розтоплене масло і збиваємо 30 секунд на швидкості ложки.

  7. Всередині сита (для просіювання борошна) ми змішуємо борошно з дріжджами. Просіюємо половину борошна в склянку, збиваємо 1,3 хвилини на швидкості ложки. Коли ми піднімаємо кришку, ми можемо зробити пару обертів шпателем, щоб звільнити залишки борошна, що залишилися по краях.

  8. Знову просіваємо решту борошна в склянку і знову збиваємо 1,3 хвилини на швидкості ложки.

  9. Завершуємо включення збитих вершків, збиваємо їх під час 1 хвилина на швидкості ложки.

  10. Вибираємо сам деко для духовки і кладемо на нього спеціальний папір для випічки. Ми скидаємо все тісто для пирога, викладаємо його і добре розгладжуємо у всіх кутах.

    Ставимо в духовку на 15 хв

  11. Дістаємо деко з духовки і викладаємо мигдальну суміш по пирогу, добре викладаємо і знову ставимо в духовку. 15 хв

  12. Закінчивши і охолодивши торт, ми можемо вирізати його на свій смак. Ми вже готові насолоджуватися ним.


Відкрийте для себе інші рецепти: Загальне, Рецепти Thermomix, Кондитерські вироби

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.