Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Панакота з гарбуза

Десерт192 хвилин8 людей185 калорій
1/52/53/54/55/5 (3 голосів)
Cargando ...

За Ана Вальдес

панакота-гарбуз

Я продовжую експериментувати панакота, Мені подобається його текстура та смак крем що огортає піднебіння. Цього разу я наважився на одного з смажений гарбуз, скориставшись твором, який я залишив днями, коли робив гарбузовий крем, з деякими спеціями для посилення смакових якостей. І результат мені дуже сподобався: колір, текстура, смак гарбуза, але м’який, ніжний ... Дуже насичений.

Тож я пропоную вам цю пропозицію для нього десерт O перекусити цих гарбузових днів. Сплеском розтопленого шоколаду ... Мммм

Панакота з гарбуза

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Починаючи з традиційної панакоти, для покращення смакових якостей додають смачний желатинізований крем-флан, смажений гарбуз та деякі спеції. В результаті виходить десерт з ніжними осінніми смаками.

  • Ана Вальдес
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорії: 185
  • Порції: 8
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 8 аркуші нейтрального желатину
  • 500 мл вершків для збивання
  • 50 г коричневого цукру
  • 250 г смаженого гарбуза
  • половина чайної ложки (кави) кориці
  • 1 гвоздика
  • 1 щіпка (приблизно чверть чайної ложки) меленого імбиру
  • 1 щіпка мускатного горіха

Підготовка

  1. Ми кладемо желатинові листи для зволоження в ємність, занурену в холодну воду.

  2. Цукор, вершки та спеції кладемо у склянку. Ми готуємо для 10 хвилини, 100 °, швидкість 2. З мензуркою

  3. Додаємо злитий желатин. Ми розчавлюємо під час 15 секунд на швидкості 7. Далі ми програмуємо 30 секунд на швидкості 3.

  4. Додайте гарбуз і знову розчавіть протягом 1 хвилини на швидкості 7.

  5. Наливаємо в окремі формочки (мені подобаються силіконові для панакотті, але можна використовувати інші), даємо трохи охолонути і ставимо в холодильник мінімум на 3 години.

  6. Ми розліпаємо та обслуговуємо.

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації - Смажений гарбузовий суп, Панакота з бананом та корицею з розтопленим шоколадом, пана Кота


Відкрийте для себе інші рецепти: Легко, Десерти, Рецепти для дітей

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Інтернет-магазин для гурманів ДОМАШНЕ ВИДАЛЕННЯ - сказав він
    тому 9 років

    Я ніколи не пробував гарбузову панакоту! Яка хороша ідея!..

    Відповідь на Інтернет-магазин для гурманів ДОМАШНЕ ВИДАЛЕНО