(12 голосів)
Cargando ...
Цей пиріг з листкового тіста просто чудо. Його поєднання інгредієнтів і листкове тісто змусять вас повторювати цей рецепт ще раз.
Це інша ідея і оригінальний спосіб приготування першої чи першої страви. Основні інгредієнти? Сир горгонзола, цибуля-порей і груша.
Суміш його інгредієнтів ідеальна, з вашим солоним відтінком і чергуванням із солодкістю груші. Якщо ви візьмете цей пиріг свіжоприготований, ви зможете насолодитися хрустким листковим тістом. Як альтернативу, цей рецепт можна приготувати з пісочного тіста, буде не менш добре.
Тарт з цибулі-порею, горгонзоли та груші
Будь ласка, увійдіть у закладку
Будь ласка, увійдітьЩе немає облікового запису? Зареєструватися
Дуже чарівний пиріг, виготовлений із листкового тіста та наповнений основними інгредієнтами: цибулею-пореєм, грушею та горгонзолою. Вам сподобається його суміш і смак.
- Алісія Томеро
- Кімната: іспанська
- Тип рецепта: закуски
- Калорії: 270
- Порції: 8
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 1 лист готового листкового тіста (приблизно 260 г)
- 200 г вершків для приготування
- 2 яйця
- 100 г сиру горгонзола
- 2 невеликі цибулі-порей
- 2 конференц груші
- 2 столові ложки вершкового масла або 60 мл оливкової олії
- Сел
- Чорний мелений перець
Підготовка
Розігріваємо духовку до 200° Вибираємо круглу форму для приготування невисоких пиріжків. Можна використовувати такі розміри: 24 см у діаметрі та 4 см у висоту.
Беремо лист листкового тіста і кладемо його на сковороду, він повинен піднятися і закрити тісто з боків. Відріжте частини, які виступають з країв.
Наколіть пиріг виделкою біля основи. Таким чином ми не дамо йому трохи піднятися при запіканні.
Ставимо в духовку на 8 хв Поки займемося начинкою.
Зріжте зелені стебла цибулі-порею і зніміть перший шар. Нарізаємо тонкими скибочками.
Груші очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками.
Ставимо сковорідку на вогонь. Додайте дві столові ложки вершкового масла або 60 г оливкової олії. Додайте цибулю-порей і обсмажте до золотистої скоринки.
Додати грушу і обсмажити пару хвилин.
Дістаньте листкове тісто з духовки. Якщо ми бачимо, що основа роздулася, ми натискаємо її вниз, щоб зменшити гучність.
У миску додайте два яйця і збийте їх. Додайте 200 мл вершків, сіль і чорний мелений перець. Добре перемішуємо.
Додайте суміш цибулі-порею та груші в сковороду. Покрийте сумішшю з яєць і вершків і викладіть невеликими шматочками 100 г сиру горгонзола.
Ставимо в духовку, розігріваємо до 200 ° протягом 10 хвилин.
Потім ми накриваємо його невеликою кількістю алюмінієвої фольги і знову програмуємо 12 хв
Він повинен придбати золотистий відтінок, і суміш повинна згорнутися. Подаємо пиріг гарячим або холодним.
