Недорога юшка на свята

Підготовка

1. Дістаньте хек і рибу з морозилки напередодні і дайте їм розморозитися в холодильнику.

2. Покладіть у склянку зубчики часнику та лимон. Ми програмуємо 2 секунди, швидкість 7.

3. Покрийте хек цією сумішшю та залиште.

4. Покладіть цибулю і помідори в миску. ми програмуємо 5 секунди, швидкість 7. Ми опускаємо шпателем те, що залишилося на стінках скла.

5. Додаємо оливкову олію і програмуємо 6 хвилин, 100 °, швидкість 2.

6. Вводимо воду. Ми кладемо в кошик рибу/морепродукти (не хек) і ставимо кошик всередину склянки на своє місце.

7. Очистіть і наріжте картоплю і моркву. В ідеалі обидва інгредієнта нарізати невеликими шматочками, тому що так ми їх покладемо в суп. Розподіляємо і картоплю, і моркву в ємність для вароми.

8. Покладіть філе хека на деко для вароми.

9. Ми ставимо варому, лоток і його кришку на місце. ми програмуємо 30 хвилин, температура пароми, швидкість 2.

10. Після закінчення запрограмованого часу всі інгредієнти повинні бути готові. Тепер залишиться лише об'єднати їх. Викладаємо хек не дуже маленькими шматочками в супницю (або в красиву каструлю). З риби/молюсків, які є в кошику, ми видаляємо шкірку або кістки, а хорошу частину кладемо в супницю. Також кладемо в супницю картоплю і моркву.

11. За допомогою невеликого кошика проціджуємо бульйон і викладаємо його в нашу супницю разом з іншими інгредієнтами.

12. Подаємо одразу. Інший варіант – залишити його в каструлі та знову нагріти під час подачі.