Заварний крем із білого шоколаду

Цей заварний крем із білого шоколаду підкорив мене таким чином, що він стане десертом напередодні Різдва. A легкий, швидкий і насичений смаком десерт.

І це те, що, крім того, Цей різдвяний десерт можна зробити заздалегідь. Тож дуже практично самоорганізуватися та насолодитися сімейними посиденьками в повній мірі.

Для цих заварних кремів виберіть деякі милі окуляри або не надто великі окуляри щоб у них не було занадто душно. Тож ви можете насолоджуватися домашніми полворонами та нугатами.

Як отримати різні текстури?

Після коментарів Марії Луїзи та Гемі Та Гемі в Facebook сказавши, що вони були нежитними, я подумав, що було б цікаво дослідити текстури. Тож я озброївся терпінням і провів декілька випробувань, граючи з часом.

Результат був дуже цікавим, і це допомогло мені запропонувати вам різні текстури, які ви знайдете детально в процесі розробки. Тож вам просто потрібно вибрати ту, яка вам найбільше подобається, і запланувати відповідний час.

Я хочу скористатися перевагами та подякувати вам за ваші коментарі, оскільки, як і сьогодні, вони допомагають нам вдосконалюватися разом. 😉

Хочете дізнатись більше про заварний крем із білого шоколаду?

Для виготовлення цього рецепта я використав білий шоколад, який розплавиться від Nestlé. Він поставляється загорнутим у коричневий або білий коричневий папір і є легко знайти в супермаркеті.

Саме цей рецепт мені найбільше підходить, оскільки, на мій смак, він не такий солодкий, як інші марки. Це мене також переконало, тому що не містить глютену і таким чином рецепт підходить для целіакії або непереносимості глютену.

У моєму домі нам подобається, що різдвяних десертів немає не надто товстий і не надто великий тому це важливо виберіть кілька напоїв o окуляри, які не надто великі.

Важливо поговорити про заварний крем щоб вони не надто стікали. Зрозуміло, що тип молока впливає і на це дуже багато, тому я рекомендую вживати напій з тілом. Мені не сподобався результат з рисовим молоком або знежиреним молоком.

Треба пам’ятати і про те, що всі інгредієнти мають кімнатну температуру. І не варто, щоб вони були з холодильника 5 хвилин, ні ... не варто! Вони повинні пройти принаймні пару годин.

І знайти ідеальну текстуру, нічого подібного скористайтеся старою ложкою. Коли час закінчиться, вставте дерев'яну ложку. Коли ви знімаєте його, він повинен бути атакуючим, тобто покритим густим кремом. Пригадайте, як виглядала ложка, коли ваша мама готувала заварний крем. 😉

Якщо ви бачите, що заварний крем із білого шоколаду був рідина і щоб ложка не була накрита, не перевантажуйте, продовжуйте варіння ще на кілька хвилин, при тій же температурі та швидкості. Якщо ви хочете, ви можете зняти чашку, щоб полегшити випаровування.

Що стосується прикраси заварного крему з білого шоколаду, ви можете вибрати один із декількох варіантів. Я вирішив дати йому a хрусткий дотик з крихтами печива. Але у вас є багато альтернатив, таких як карамелізований кунжут або типові вафлі.

Якщо те, що ви шукаєте, полягає у протиставленні смаків, я рекомендую вам додати трохи червоні фрукти, такі як малина або смородина. Його злегка кислий смак чудово підходить для цього солодкого вершків. І ви також внесете дуже приємний відтінок кольору.

Якщо ви хочете надати їм веселого дотику, використовуйте бризки або джимі з різдвяними мотивами. Існує велика різноманітність форм і кольорів починаючи від класичної кольорової локшини і закінчуючи найоригінальнішими прикрасами.

І, звичайно, ви також можете використовувати класичні шоколадні кульки та локшина що ви знайдете в будь-якому супермаркеті, і це додасть вашому простре по-іншому.

Більше інформації - Шоколадний крем і нуга / Нуга Баваруа

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix