Ароматичний гороховий крем

Вдома нам дуже подобається горох І хоча більшу частину часу ми готуємо їх як супровід, ми також зазвичай готуємо їх як основний інгредієнт як, наприклад, у цьому ароматному гороховому кремі.

Для виготовлення цього рецепта ми використали a букет гарні. Це дуже типовий елемент традиційної кухні, і без якого ми не досягнемо однакових результатів, навіть якщо це не більше, ніж труна з лаврового листа, чебрецю та петрушки. Його можна придбати в овочевих магазинах, але це також дуже легко зробити вдома, нам просто потрібно взяти лавровий лист, гілочку чебрецю та петрушки та перев’язати кухонною ниткою.

Ви можете включити ароматний гороховий крем для приготування легка вечеря тому що, хоча горох і є бобовими, він забезпечує мало калорій і багато користі.

Ароматичний гороховий крем

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Не забудьте видалити букет гарні та гвоздику перед тим, як подрібнювати крем.

• Майра Фернандес Джоглар

• Кімната: Francesa
• Тип рецепта: креми
• Калорії: 150
• Порції: 2

• Час підготовки: 9M
• Час приготування: 41M
• Загальний час: 50M

Інгредієнти

• 250 г гороху
• 400 г води або овочевого відвару
• 1 середня цибулина
• 1 цибуля-порей
• 1 шинка кістка
• 1 букет гарні
• 1 гвоздика
• Сіль і перець
• Смажений хліб (за бажанням)

Підготовка

1. Очистіть цибулю, поріжте його на четвертинки і покладіть у склянку. Добре очищаємо цибулю-порей, розрізаємо на 3 або 4 частини і додаємо разом із горошком, водою та букетом гарні.

2. Гвоздику вколюємо в м’ясо шинкової кістки і кладемо разом з рештою інгредієнтів. Ми програмуємо 40 хвилин, 100 °, швидкість 1, лівий поворот.

3. Через деякий час ми видаляємо букет гарні та шинку, перевіряючи наявність гвоздики. Решту подрібнюємо під час 1 хвилина, прогресивна швидкість 5-7-9.

4. Виправити сіллю і посипати трохи свіжомеленого перцю, але не перестараючись, щоб він не покривав решту ароматів.

5. Наріжте трохи м’яса кістки шинки невеликими кубиками. Ми подаємо ароматний гороховий крем і прикрашаємо ємності шинкою та смаженим хлібом.

Еквіваленти TM21

Більше інформації - Горох з шинкою і помідорами