Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Кабачки, фаршировані яловичиною та ковбасою

Carnes60 хвилин6 людей250 калорій
1/52/53/54/55/5 (26 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Фаршировані кабачки

Оригінальність цих кабачків, окрім круглої форми, полягає в тому, що ми збираємось наповнити їх фаршем з телятина а також с свиняча ковбаса.

Дітям подобається це підкладка і їм цікаво, що навіть тарілку можна їсти. 

Я використовував круглі кабачки але, якщо ви не можете їх знайти, ви можете скласти рецепт за традиційними. У вас є два варіанти: вирізати їх по горизонталі, отримуючи таким чином дві барабанні палички; або вирізати їх по вертикалі, приблизно в трьох шматках, залежно від розміру кабачка. Покладіть кухонний папір на деко, щоб ви нічого не забруднили.

Кабачки, фаршировані яловичиною та ковбасою

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Традиційний, але одночасно оригінальний рецепт, замінивши свинячу ковбасу фаршем зі свинини. Ці кабачки також популярні серед дітей.

  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Модерн
  • Тип рецепта: м'ясо
  • Калорії: 250
  • Порції: 6
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 3 круглі кабачки
  • 50 г цибулі
  • 200 г ковбаси (всередині, м'ясо)
  • 300 г яловичого фаршу
  • 50 г білого вина
  • 1 помідор (ми покладемо його очищеним і нарізаним кубиками)
  • Пармезан або інший сир (ми його будемо грати)

Підготовка

  1. Вмикаємо духовку на 180º. Кабачки добре промиваємо, розрізаємо навпіл і робимо кілька розрізів м’якоті. Додаємо трохи солі і краплинку олії. Ми ставимо їх у духовку для запікання. Це займе близько 40 хвилин. Вони будуть готові, коли м’якоть і м’якоть, і шкіра.

  2. Кладемо цибулю в склянку і програмуємо 5 секунди, швидкість 7. Ми опускаємо шпателем те, що залишилось на стінах.

  3. Додайте м’ясо (ковбасу без шкірки і яловичий фарш). Ми програмуємо 5 хвилин, 100 °, лівий поворот, швидкість 1.

  4. Додаємо вино і, не ставлячи склянку, програмуємо, 3 хвилин, 100 °, лівий поворот, швидкість 1.

  5. У цей час ми чистимо і подрібнюємо помідор. Ми додаємо його до попередньої суміші разом із сіллю та перцем та програмуємо 20 хвилини, поворот на 100º ліворуч, швидкість ложки.

  6. Кладемо кошик в миску і кладемо в неї м’ясо, щоб рідина трохи стекла. Тоді ця рідина стане соусом, який кожен подасть на свій смак.

  7. Коли кабачки готові, дістаємо їх з духовки, спорожняємо м’якоть ложкою і рубаємо ножем. Ми включаємо його в замок, де знаходиться наш фарш. Знімаємо все шпателем.

  8. Цією сумішшю наповнюємо кабачки. Ми кладемо на поверхню пармезан і запікаємо в духовці. Ми прикрашаємо свіжою ароматною травою і подаємо.

примітки

Якщо у вас немає круглих кабачків, ви можете використовувати подовжені, звичайні. Якщо ви бажаєте мати таку форму чаші, ви можете розрізати їх на три частини і розмістити вертикально.

Еквіваленти з ТМ 21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації - Кабачки, фаршировані сиром, волоськими горіхами та шинкою, Фаршировані кабачки 


Відкрийте для себе інші рецепти: Carnes, Салати та овочі

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Soraya - сказав він
    тому 9 років

    Рецепт дуже багатий, правда, на його виготовлення потрібен час, але він є гарним супроводом до м’яса.
    Щиро дякую 😉

    Відповісти Сорая
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 9 років

      Дякую Сорая!

      Відповідь Асцену Хіменесу