(34 голосів)
Cargando ...
Як ви зазвичай готуєтесь баклажани? Ви заповнюєте? Сьогодні я пропоную інший спосіб: із сирами та на картопляному пюре.
El картопляне пюре Ви можете підготувати його заздалегідь, у Thermomix так, як вам подобається найбільше (я залишаю вас тут, наш основний рецепт). Інший варіант - варити картоплю в каструлі, поки наш Термомікс готує баклажани.
В іншому все просто. Нам залишиться лише покласти різні шари інгредієнтів в один безпечний лоток для духовки, як пояснено та видно з розділу підготовки.
Картопляно-баклажановий торт
Будь ласка, увійдіть у закладку
Будь ласка, увійдітьЩе немає облікового запису? Зареєструватися
Інший спосіб споживання баклажанів: з сиром та картопляним пюре.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: овочі
- Калорії: 300
- Порції: 6
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 1 баклажан
- 1 невелика цибулина (50 г) або 1 зелена цибулина
- 20 г олії
- 80 г томатної пасти
- 100 г рікотти або сиру
- 30 г пармезану
- Моцарелла
- Сіль (якщо ми вважаємо це необхідним)
- Картопляне пюре
Підготовка
Моцарелу рубаємо руками і кладемо стекти в кошик.
Кладемо цибулю в склянку і програмуємо 3 секунди, швидкість 7.
Доливаємо масло і програмуємо 3 хвилин, 100 °, швидкість 1.
У цей час ми миємо і подрібнюємо баклажани кубиками.
Коли запрограмований час закінчиться, додайте в склянку помідор і подрібнений баклажан. Ми програмуємо 15 хвилин, 100 °, лівий поворот, швидкість 1.
Додаємо рікотту та пармезан. Ми програмуємо 15 секунд, лівий поворот, швидкість ложки. Солити будемо, якщо вважатимемо за потрібне.
У посуд, придатний для духовки, викладаємо картопляне пюре.
На пюре кладемо баклажани, які ми щойно приготували.
Нарешті, кладемо моцарелу, проціджену та шматочками.
Гратинуйте при температурі 190 ° приблизно протягом 10 хвилин, поки ми не побачимо, що моцарела золотисто-коричнева.
примітки
Ми можемо заздалегідь нарізати баклажани, посолити і дати відпочити кілька хвилин, щоб випустила воду. Потім нам доведеться промити його під краном і висушити перед приготуванням у нашому Thermomix.[br]Кінцевим результатом є страва з м’яким смаком. Якщо ви хочете надати йому інтенсивності, ви можете додати блакитний сир разом із сиром і пармезаном.
посилання Основний рецепт картопляного пюре
Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix
Так, дуже гарний на вигляд
Це як шпинат та пюре! Це має бути бу
це буде дуже добре
Чи можна його заморозити?
Привіт Єва,
У цьому випадку краще, ніж ні. Картопляне пюре не те саме після розморожування 🙁
Обійми!
Доброго ранку, скільки картопляного пюре ви приготували за цим рецептом? дякую за відповідь