Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Квасоля з восьминогом та креветками

Супи60 хвилин6 людей300 калорій
1/52/53/54/55/5 (47 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

Ех, який делікатес страви, якщо ви любителі страв з ложок ... вам доведеться спробувати цей рецепт квасоля з восьминогом та креветками! Це, безумовно, успіх.

Можна сказати, що це «швидке рагу Thermomix», тому що ми будемо використовувати вже зварений восьминіг, а також консервовану варену квасолю. Особисто я люблю купувати одну-дві ніжки восьминога, які вже приготували в рибництві, а потім дати йому ще кілька хвилин готувати в скороварці, тому що так воно ніжніше, і тому що я використовую його бульйон із приготування восьминога, щоб збагатити мої страви. У цьому випадку я буду використовувати його для приготування бульйону для мого рагу, але якщо, наприклад, я з’їм його восьминогом по-галицьки, я б поклав бульйон у горщик і заморозив для отримання рису.

Ми також збираємося подвійно збагатити наш бульйон для цього рагу, оскільки ми також збираємося зробити запас з креветками. Один фокус полягає в тому, що ви можете придбати більше креветок або креветок, щоб зробити запас, почистити їх і заморозити тіло в сирому вигляді, або використовувати для салату чи будь-якого іншого приготування. Ви зробите близько 600 г запасу і зможете заморозити його точно так само, як відвар восьминога.

Джерело: адаптація Ccookidoo

Квасоля з восьминогом та креветками

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Швидке рагу Thermomix з квасолею, восьминогом та креветками. Легко, просто і смачно.

Квасоля з восьминогом та креветками
  • Ірен Аркас
  • Кімната: іспанська
  • Тип рецепта: супи
  • Калорії: 300
  • Порції: 6
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 200 г сирих креветок у шкаралупі
  • 80 г оливкової олії
  • 700 г води після варіння восьминога
  • 200 г цибулі, четвертована
  • Зубчики часнику 2
  • 50 г моркви шматочками
  • 60 г зеленого перцю
  • 1 чайна ложка паприки
  • 500 г вареного восьминога
  • 800 г консервованої вареної квасолі
  • 1 сушений лавровий лист
  • 1 щіпка меленого перцю
  • 1 чайна ложка солі

Підготовка

  1. Необов’язково: ми кладемо 700 г води в експрес-каструлю і варимо восьминога (хоча ми вже купили його приготованим, але готуємо так, щоб він був більш ніжним і ми брали частину його соку) приблизно 10-15 хвилин .

    Нарізаємо восьминога скибочками і залишаємо бульйон.

  2. Ми очищаємо креветки, резервуємо їх і виливаємо черепашки та головки в стакан. Додайте 30 г олії і обсмажте 3 хвилин, температура 120 °, швидкість 1.

  3. Додайте воду для приготування восьминога (або 500 г води, якщо пропустити крок 1) і запрограмуйте 5 хвилин, температура 100 °, швидкість 1. Процідіть запас через ситечко з дрібною сіткою та зарезервуйте.

    Добре промиваємо скло і кришку.

  4. Кладемо решту 50 г олії, цибулю, часник, моркву і перець. Подрібніть 3 секунди, швидкість 5 і обсмажте 10 хвилин, температура 120 ° C, швидкість 1. 

  5. Додайте паприку, восьминіг і 50 г квасолі. Соте 1 хвилина, температура 120 ° C, проти годинникової стрілки, швидкість 1.

  6. Додайте лавровий лист, перець, сіль і запасний запас. Ми ставимо контейнер Varoma в його положення з квасолею. Ми охоплюємо Varoma та програму 20 хвилини, температура пароми, лівий поворот, швидкість 1. 

  7. Ми видаляємо Varoma і кладемо квасолю в каструлю або глибокий посуд. Також додаємо сирі креветки і заливаємо вміст склянки. Накрийте кришкою і дайте відпочити приблизно 5 хвилин. Ми служимо.


Відкрийте для себе інші рецепти: Бобові, Варома Рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Ана Перес Перес - сказав він
    тому 3 років

    Дуже багата страва. Вдома нам це дуже подобається

    Відповісти Ані Перес Перес
    1.    Ірен Аркас - сказав він
      тому 3 років

      Яка радість, Ана! Щиро дякуємо за ваш коментар, ми дуже раді, що вам це так подобається🙂 і дуже дякуємо, що стежите за нами !!!

      Відповідь Ірен Аркас