Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Прісний хліб

Маси135 хвилин8 людей230 калорій
1/52/53/54/55/5 (50 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Ідеальний рецепт, якщо у нас немає хліба, часу чи дріжджів. Готуймось прісний хліб, виготовлений тільки з борошном, водою, сіллю і трохи олії.

Ми будемо використовувати наш кухонний робот для виконання маса і вам знадобиться лише одна година відпочинку при кімнатній температурі. На відео ви можете побачити це, а також як сформувати його за допомогою валика.

Будучи тонкими порціями, знадобиться мало часу духовки. Звичайно, споживається в даний момент. Якщо ми залишимо це на завтра, воно буде не таким багатим.

Прісний хліб

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Швидкий хліб, в якому не потрібні дріжджі. Є 8 порцій, які потрібно споживати щойно виготовленими.

Прісний хліб
  • Асцен Хіменес
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: маси
  • Калорії: 230
  • Порції: 8
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 300 г борошна
  • 150 г цільнозернового борошна
  • 220 г води
  • 1 чайна ложка солі
  • 25 г оливкової олії

Підготовка

  1. Ми кладемо дві склянки борошна, воду, сіль та оливкову олію первинного віджиму. Ми програмуємо 3 хвилини, швидкість стрибка.

  2. Тісто кладемо на прилавок і обробляємо руками.

  3. Формуємо його в кулю і обмотуємо прозорою плівкою. Ми даємо йому відпочити приблизно 1 годину при кімнатній температурі.

  4. Після закінчення цього часу ми знімаємо плівку і ділимо тісто на 8 частин, формуючи 8 кульок приблизно по 100 г кожна.

  5. Ми розтягуємо їх валиком, надаючи їм овальну форму, як видно з відео.

  6. Ми кладемо їх у дві форми для випікання, які ми застелимо папером для випічки. Ми обмазуємо хліб оливковою олією першого віджиму і наколюємо його виделкою.

  7. Ми розігріваємо духовку до 200 ° і випікаємо їх приблизно 15 хвилин, поки поверхня не стане золотисто-коричневою.

  8. Ми обережно дістаємо їх з духовки і негайно подаємо до столу.

примітки

Якщо, коли ми виймаємо тісто зі скла, ми бачимо, що воно занадто м’яке, ми можемо додати ще трохи борошна. Якби, навпаки, це було дуже важко, ми б додали ще трохи води. Ми б замішували через 30 секунд, швидкість стрибка.

Більше інформації - Тісто і хліб в Thermorecetas


Відкрийте для себе інші рецепти: Тісто і хліб

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.